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Une intoxication alimentaire est provoquée par l’ingestion de nourriture contaminée par des organismes vivants (virus, bactérie, parasite, champignon, etc.) ou des produits chimiques.

Si vous êtes déjà allé dans une épicerie en France, en Belgique ou ailleurs en Europe, peut-être avez-vous remarqué que les œufs y sont entreposés à température pièce. Pourquoi alors les réfrigère-t-on de ce côté-ci de l’Atlantique ?

L’Accord États-Unis-Mexique-Canada (AEUMC) laissera entrer davantage de protéines de lait américain au pays. Comment pourrons-nous distinguer les produits laitiers contenant des ingrédients importés de ceux 100 % canadiens?

Peut-on congeler des pêches? Combien de jours se conservent le poulet cuit? Voici ce qu'il faut savoir à propos de la durée de conservation de la viande et de la congélation des fruits et légumes.

Votre grand-mère se lamente de son arthrite rhumatoïde par temps pluvieux. Votre oncle s’improvise météorologue lorsque son arthrose à l’épaule s’accentue. La pluie qui fait souffrir les articulations… mythe ou réalité ?

Le vinaigre de cidre aide à perdre du poids, il est riche en potassium et il réduit le taux de sucre dans le sang . Vrai ou faux ? Le point sur les trois allégations les plus répandues à ce sujet.

L’herpès labial est une affection fréquente et très contagieuse qui se manifeste par de petites vésicules douloureuses, communément appelées «feux sauvages».

L’intoxication alimentaire, aussi appelée toxi-infection alimentaire, résulte de la consommation d’aliments ou d’eau contenant des agents infectieux (bactéries, virus, parasites, etc.).

Toux, éternuements, congestion nasale, picotement des yeux… Voici comment diminuer les symptômes liés aux allergies saisonnières (herbe à poux, rhume des foins, etc.) et aux autres allergies (acariens, moisissures, etc.)

Les bactéries alimentaires peuvent provoquer des intoxications. Voici comment prévenir ou traiter les symptômes liés notamment à la Listeria, aux salmonelles, à la bactérie E. coli, au Clostridium perfringens, etc.

On trouve des toxines dans la chair de plusieurs espèces marines comme les moules, les huîtres, les coquilles Saint-Jacques, les crabes, les homards, les poissons, etc. Si vous êtes amateur de fruits de mer, voici comment éviter les intoxications alimentaires.

La grippe, le rhume et la gastroentérite atteignent le seuil de l’épidémie en hiver, lorsque le froid sévit. L’effet du hasard? Il semble que non.

Le thermomètre de pharmacie a bien évolué, et on en trouve désormais de toutes sortes. Voici comment choisir entre un thermomètre numérique et un modèle infrarouge.

Vous vous rongez les ongles de façon compulsive ? Cette fâcheuse habitude, qui porte le nom d’onychophagie, n’est pas sans conséquences.

Tout aliment potentiellement dangereux ne doit pas être conservé à la température de la pièce. Mais quelle est la bonne température pour le conserver adéquatement?

Les symptômes qui suggèrent une allergie sont nombreux (rougeurs, picotements, nausées, urticaire, etc.) et certains sont plus fréquents que d’autres. Toutefois, ils ne permettent pas d’établir avec certitude qu’il s’agit d’une allergie.

Les médicaments sans ordonnance devront désormais afficher un tableau d’information indiquant clairement les ingrédients qu’ils contiennent. Un peu comme à l’épicerie!

Avec l'arrivée des journées ensoleillées viennent aussi les randonnées et les sandales pas toujours confortables. Au fait, devrait-on se tourner vers un podiatre, un podologue ou un pédicure lorsque nos pieds nous font souffrir?

Même à petites doses, les huiles essentielles peuvent poser de sérieux problèmes de santé, et les intoxications surviennent surtout chez les jeunes enfants. Voici pourquoi elles peuvent s’avérer dangereuses et, surtout, quoi faire en cas d’intoxication.

Vous le savez: trop de sucre est néfaste pour la santé. Mais comment savoir si vous dépassez les limites suggérées?