Manger santé
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Manger du chocolat donne de l’acné27 mars 2024MA BELLE SŒUR M’A DIT – Légendes urbaines ou réalités ? Notre journaliste fait le point.
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Fabriquez vos colorants alimentaires naturels avec les ingrédients de votre cuisine09 février 2024CHRONIQUE – Extraits de légumes, de fruits, de plantes, d’épices (et parfois même d’insectes !), les colorants alimentaires naturels gagnent en popularité. On les préfère aux produits artificiels, qui n’ont pas toujours bonne presse, pour rehausser l’aspect visuel des aliments et les rendre plus attrayants.
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Huile d’olive, de canola, de caméline et autres huiles végétales: comment les utiliser?09 février 2024Canola, olive, tournesol, arachide, maïs, avocat, les huiles végétales ont chacune leurs propriétés. Pour vous aider à choisir lesquelles rehausseront vos salades ou vos grillades, nous avons dressé un portrait des principales variétés offertes, accompagnées de leurs valeurs nutritionnelles et de leurs utilisations culinaires.
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Troubles alimentaires: quand un proche souffre09 février 2024De l’anorexie à la boulimie en passant par l’hyperphagie, les troubles alimentaires touchent un nombre important de jeunes au Québec. Mais comment faire pour accompagner son enfant ? La Dre Holly Agostino, directrice du programme des troubles alimentaires de l’Hôpital de Montréal pour enfants, répond à nos questions.
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Notre peau devient orange quand on mange des carottes09 février 2024MA BELLE SŒUR M’A DIT – Légendes urbaines ou réalités ? Notre journaliste fait le point.
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Quel est le meilleur régime alimentaire pour vous?08 février 2024Alimentation méditerranéenne, diète cétogène, jeûne intermittent… Devriez-vous adopter un nouveau régime alimentaire, et si oui, lequel ? Nous faisons le point sur les 10 diètes les plus populaires avec des nutritionnistes de l’Université de Montréal.
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Les alimentations végétarienne et végane: manger selon vos valeurs08 février 2024Que vos raisons pour l’adopter soient éthiques ou environnementales, l’alimentation végétarienne peut combler vos besoins énergétiques, même si vous êtes très actif.
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La diète cétogène: une tendance controversée08 février 2024Cette diète riche en gras (lipides) et très faible en sucres (glucides) ne vous apportera sans doute pas la perte de poids attendue. Et elle pourrait bien fragiliser votre santé cardiovasculaire.
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L’alimentation méditerranéenne: équilibrée et facile à adopter08 février 2024Le régime méditerranéen est à la fois le moins restrictif de tous et celui dont les bienfaits sur la santé sont les plus démontrés.
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Le régime FODMAP: contre le syndrome du côlon irritable08 février 2024L’adoption du régime pauvre en FODMAP (glucides fermentescibles) constitue un motif fréquent de consultation chez les personnes souffrant d’affections digestives, comme le syndrome du côlon irritable.