Manger santé

Céréales, croustilles, yogourts aromatisés, soupes en conserve, les produits hautement transformés représentent la moitié de notre apport calorique quotidien, alors que nous devrions plutôt les éviter. Le problème ? Certains, comme les pains tranchés, sont pratiquement indispensables. Comment distinguer les aliments transformés des produits ultratransformés ?

SOUS LA LOUPE – Vous avez peut-être remarqué les pâtes à base de pois chiches, de lentilles ou d’edamames à l’épicerie. Même si elles sont plus chères que celles au blé, elles pourraient valoir le coup.

Par temps chaud, mieux vaut opter pour des aliments qui procurent un peu de fraicheur ou dont la préparation ne vous fera pas suer à grosse goutte. Tour d’horizon et suggestions.

Quand les beaux jours arrivent, quoi de mieux qu’un bon cornet de crème glacée ou un sundae pour oublier le poids de la chaleur ! Et l’offre est plus variée que jamais. Mais combien de calories avale-t-on chaque fois qu’on succombe à la tentation ?

En choisissant de manger bio, vous soutenez une agriculture durable et plus respectueuse de l’environnement que le mode de production classique. Mais y a-t-il aussi des avantages pour votre santé ? Si la question semble simple, la réponse, elle, est complexe et toute en nuances.

CHRONIQUE – Peppéroni et fromage végétaux, croquettes de faux poulet, burgers à base de protéines de soya, l’univers des substituts de la viande et du lait s’est grandement élargi ces dernières années. Si ce genre de produits peut faciliter la transition vers une alimentation végétale, certains n’ont parfois rien à envier d’un point de vue nutritionnel à leurs cousines d’origine animale.

MA BELLE SŒUR M’A DIT – Légendes urbaines ou réalités ? Notre journaliste fait le point.

Comment réduire votre facture d’épicerie tout en vous assurant de bien vous alimenter, vous et votre famille ? Récupérer les invendus, faire ses achats en groupe, ou fréquenter une cuisine collective ou une coopérative alimentaire constituent autant de moyens d’économiser.

QUESTIONS À UN EXPERT – Un journaliste répond, en compagnie d’experts, à vos questions sur la santé, l’alimentation ou le mieux-être.

Vous ne pouvez pas résister à la barre de chocolat, au sac de croustilles ou aux biscuits ? Voici quelques raisons pour lesquelles vous avez ces fringales et des astuces pour les limiter.