Manger santé

Savoureuses, économiques, rassasiantes : les barres tendres maison ont de nombreuses qualités. Bien que la préparation de ces collations exige du temps, cette recette de la nutritionniste Stéphanie Côté donne envie de se lancer.

Découvrez les barres tendres offrant les meilleures valeurs nutritionnelles grâce à notre évaluation comparative de 124 produits de différentes marques, telles que Val Nature, Chewy, Go Pure et MadeGood.

Céréales, croustilles, yogourts aromatisés, soupes en conserve, les produits hautement transformés représentent la moitié de notre apport calorique quotidien, alors que nous devrions plutôt les éviter. Le problème ? Certains, comme les pains tranchés, sont pratiquement indispensables. Comment distinguer les aliments transformés des produits ultratransformés ?

SOUS LA LOUPE – Vous avez peut-être remarqué les pâtes à base de pois chiches, de lentilles ou d’edamames à l’épicerie. Même si elles sont plus chères que celles au blé, elles pourraient valoir le coup.

Par temps chaud, mieux vaut opter pour des aliments qui procurent un peu de fraicheur ou dont la préparation ne vous fera pas suer à grosse goutte. Tour d’horizon et suggestions.

Quand les beaux jours arrivent, quoi de mieux qu’un bon cornet de crème glacée ou un sundae pour oublier le poids de la chaleur ! Et l’offre est plus variée que jamais. Mais combien de calories avale-t-on chaque fois qu’on succombe à la tentation ?

MA BELLE SŒUR M’A DIT – Légendes urbaines ou réalités ? Notre journaliste fait le point.

En choisissant de manger bio, vous soutenez une agriculture durable et plus respectueuse de l’environnement que le mode de production classique. Mais y a-t-il aussi des avantages pour votre santé ? Si la question semble simple, la réponse, elle, est complexe et toute en nuances.

Comment réduire votre facture d’épicerie tout en vous assurant de bien vous alimenter, vous et votre famille ? Récupérer les invendus, faire ses achats en groupe, ou fréquenter une cuisine collective ou une coopérative alimentaire constituent autant de moyens d’économiser.

CHRONIQUE – Peppéroni et fromage végétaux, croquettes de faux poulet, burgers à base de protéines de soya, l’univers des substituts de la viande et du lait s’est grandement élargi ces dernières années. Si ce genre de produits peut faciliter la transition vers une alimentation végétale, certains n’ont parfois rien à envier d’un point de vue nutritionnel à leurs cousines d’origine animale.