Sécurité des aliments
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Les dangers du lait cru27 juin 2024Si vous êtes tenté de gouter à du lait cru fraichement collecté lorsque vous visiterez une ferme cet été, faites attention ! Le lait non pasteurisé présente plus de risques que d’avantages pour la santé. Voici pourquoi vous devriez éviter sa consommation.
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Plats préparés à la maison: un permis de restauration sera exigé22 mai 2024Vous cuisinez à la maison pour ensuite vendre vos plats ? Vous devrez bientôt vous procurer un permis de restauration octroyé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) afin de poursuivre vos activités.
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Manger des piments forts peut-il être dangereux pour la santé ?10 mai 2024QUESTIONS À UN EXPERT – Un journaliste répond, en compagnie d’experts, à vos questions sur la santé, l’alimentation ou le mieux-être.
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Eau en bouteille : un vrai bouillon de plastique11 janvier 2024L’eau en bouteille contiendrait 100 fois plus de particules de plastique que la quantité estimée jusqu’ici, soit une moyenne de 240 000 fragments détectables par litre d’eau, conclut une recherche américaine. De quoi y penser à deux fois avant de consommer de l’eau en bouteille plutôt que celle du robinet !
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Quoi faire avec vos aliments réfrigérés en cas de panne d’électricité ?07 décembre 2023Les pannes de courant sont fréquentes en hiver, et il peut se passer des heures, voire des jours, avant que l’électricité ne soit rétablie. Comment gérer le contenu de votre frigo et de votre congélateur quand cela se produit ?
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On peut tout nettoyer avec du vinaigre blanc21 novembre 2023MA BELLE SŒUR M’A DIT – Légendes urbaines ou réalités ? Notre journaliste fait le point.
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De la moisissure sur les aliments: quoi faire?31 octobre 2023Vous voulez manger un fruit ou un légume sur lequel il y a de la moisissure ? Soyez prudents : seuls quelques-uns peuvent être consommés en présence de champignons filamenteux indésirables.
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Pesticides: peut-on faire confiance à Santé Canada?25 octobre 2023L’Agence de règlementation de la lutte antiparasitaire (ARLA), responsable de l’homologation des pesticides au Canada, est dans la tourmente : élus, scientifiques et citoyens lui reprochent de manquer de transparence et d’être à la solde des fabricants. Devant le tollé, elle a lancé des consultations dans le but de modifier son fonctionnement. Le processus lui donnera-t-il plus de mordant ?
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Il ne faut pas manger de pamplemousse quand on est traité pour de la pression artérielle18 août 2023MA BELLE SŒUR M'A DIT – Légendes urbaines ou réalités? Notre journaliste fait le point.
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Les graines de lin ont réduit les symptômes de ma ménopause18 août 2023MA BELLE SŒUR M'A DIT – Légendes urbaines ou réalités? Notre journaliste fait le point.