Tous les articles Santé et Alimentation

Fabriquer votre propre yogourt nécessite peu d’ingrédients et de matériel spécialisé. Vous devrez néanmoins faire preuve de patience pendant le processus de fermentation. La nutritionniste Annie Ferland, fondatrice de Science et Fourchette, vous guide avec sa recette étape par étape.

Avec probiotiques, sans lactose, biologique, sans gélatine… Les emballages des yogourts sont couverts d’allégations. Nous en déchiffrons quelques-unes pour vous.

La méthodologie mise au point pour notre évaluation des yogourts reflète les dernières avancées en matière d’alimentation et de nutrition. Voici comment nous avons procédé.

Nous avons évalué 38 végéburgers, dont des galettes végétaliennes, comme celles d’Yves Veggie Cuisine et de VG Gourmet, ainsi que des simili-viandes, du type Beyond Meat et Impossible. Notre essai comparatif vous aidera à trouver les meilleures boulettes sans viande pour vos grillades estivales.

QUESTIONS À UN EXPERT – Un journaliste répond, en compagnie d’experts, à vos questions sur la santé, l’alimentation ou le mieux-être.

QUESTIONS À UN EXPERT – Un journaliste répond, en compagnie d’experts, à vos questions sur la santé, l’alimentation ou le mieux-être.

Nous avons évalué 298 variétés de céréales à déjeuner de marques telles que Cheerios, Mini-Wheats, Croque Nature et Special K. Voyez celles qui sont les meilleures pour votre santé et qui contiennent le moins d’additifs.

Flocons d’avoine, biscuits de blé filamenté, granola... Les rayons des supermarchés débordent de boites de céréales colorées, dont les bienfaits sont vantés à grand renfort d’allégations. Voici comment trouver les choix sains parmi les produits sucrés et raffinés.

Nous avons évalué 298 variétés de céréales à déjeuner de marques telles que Cheerios, Mini-Wheats, Croque Nature et Special K. Pour vous aider à faire le tri, nous vous invitons à consulter nos meilleurs choix.