Notre enquête de prix 

Nous avons mené notre enquête dans trois villes du Québec : Montréal, Québec et Sherbrooke. Dans chacune de ces villes, nous sommes allés dans six supermarchés (IGA Extra, Metro Plus, Provigo Le Marché, Maxi & Cie, Super C et Walmart) à trois reprises au cours de trois semaines différentes, entre le 10 février et le 2 mars 2022. Nous avons aussi visité à une reprise un magasin Costco et un Dollarama de la région de Montréal dans la dernière semaine du mois de février 2022.

Nous avons créé un panier d’épicerie composé de 49 produits courants : fruits, légumes, viande, lait, pain, céréales, savon, mouchoirs de papier, etc. Pour chaque article, nous avons choisi une marque nationale en vente partout et nous en avons noté le prix courant et le prix réduit. Nous avons aussi relevé le prix d’un produit équivalent d’une marque maison ou d’une autre marque moins chère. Ce sont ces prix qui nous ont permis de calculer le coût de notre panier économique.

En tout, nous avons effectué 56 visites et noté 6019 prix !

Les prix ont été calculés à partir de formats les plus uniformes possibles. Lorsqu’un rabais était consenti à l’achat d’un ou de plusieurs produits, nous avons considéré le prix après l’application du rabais. Toutefois, nous avons exclu les réductions offertes aux membres des programmes associés aux enseignes.

Notre liste d’épicerie

Voici ce que contenait notre panier d’épicerie.

Fruits et légumes

• Bananes, 1 kg
• Pommes Cortland, 1 kg
• Raisins verts, 1 kg
• Brocoli, 1
• Carottes, sac de 1,36 kg (3 lb)
• Chou-fleur, 1
• Laitue romaine, 1
• Oignons, sac de 1,36 kg (3 lb)
• Poivrons verts, 300 g
• Pommes de terre à chair jaune, sac de 4,54 kg (10 lb)
• Bleuets surgelés, 600 g
• Cocktail de légumes, 1,89 L
• Jus d’orange réfrigéré, 1,5 L
• Maïs en conserve, 341 ml
• Tomates en conserve en dés, 796 ml

Lait et substituts

• Beurre salé, 454 g
• Crème glacée à la vanille, 1,5 L
• Fromage cheddar blanc doux, 400 g
• Lait 2 %, 2 L
• Yogourt nature 2 %, 650 g
• Boisson de soya nature, 946 ml

Produits céréaliers

• Céréales à déjeuner flocons de maïs, 760 g
• Gruau nature, boîte de 10 sachets
• Pain de blé entier tranché, 675 g
• Craquelins, 225 g
• Riz brun à grains entiers ou longs, 907 g
• Spaghetti, 500 g
• Farine tout usage, 2,5 kg

Viandes et substituts

• Bœuf haché maigre, 1 kg
• Filet de saumon, 1 kg
• Poulet entier, 1,5 kg
• Bacon, 375 g
• Jambon Forêt-Noire en tranches, 175 g
• Œufs, 1 douzaine
• Thon en conserve, 170 g
• Pois chiches en conserve, 540 ml
• Beurre d’arachide crémeux, 1 kg
• Tofu ferme nature, 454 g

Autres

• Barres collation aux morceaux ou brisures de chocolat, boîte de 5
• Café moulu, 925 g
• Huile de canola, 1,18 L
• Mayonnaise, 890 ml
• Sucre blanc granulé, 2 kg
• Vinaigrette italienne, 475 ml

Produits ménagers

• Détergent à lessive liquide, 1,36 L
• Détergent à vaisselle, 828 ml
• Mouchoirs de papier, 6 boîtes
• Papier hygiénique, 12 rouleaux
• Savon, 2 barres

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