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Par Mathilde Roy (journaliste) et Linda Gauthier (chargée de projets)
enquete-supermarches Shutterstock.com

Voyez qui propose le panier d’épicerie le moins cher parmi IGA Extra, Metro Plus, Super C, Walmart, Provigo Le Marché et Maxi & Cie, et découvrez comment affronter la vague inflationniste.

La hausse du prix des aliments n’a jamais été aussi marquée en plus de 40 ans, selon Statistique Canada. Pour vous aider à économiser au supermarché, nous avons récolté plus de 6 000 prix dans 6 grandes chaînes situées à Montréal, Québec et Sherbrooke. Prenez aussi connaissance des causes de l’actuelle poussée inflationniste et consultez les résultats de notre enquête dans les supermarchés.

Découvrez également quels produits valent la peine d’être achetés au Costco et au Dollarama plutôt qu’à l’épicerie, voyez comment les fabricants vous en donnent moins pour votre en argent au moyen de la réduflation et suivez nos conseils pour économiser à l’épicerie.

Partie 1

Épicerie: quand l’inflation s’invite sur votre liste

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Par Mathilde Roy (journaliste) et Linda Gauthier (chargée de projets)

Vous n’avez pas la berlue : les prix ont bondi à l’épicerie, et la tendance ne semble pas près de s’estomper en raison notamment de la hausse du prix des matières premières et des coûts de transport. Voyez où l’inflation frappe le plus fort.

Partie 2

Enquête : où faire votre épicerie?

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Par Mathilde Roy (journaliste) et Linda Gauthier (chargée de projets)

Pour savoir quelles épiceries offrent les meilleurs prix, Protégez-Vous a recueilli plus de 6 000 prix au Maxi, Provigo, IGA, Metro, Super C et Walmart. Vous papillonnez d’un supermarché à l’autre, à la recherche de rabais? Notre analyse montre que cette stratégie est moins avantageuse qu’on serait porté à le croire.

Partie 3

Comment nous avons mené notre enquête sur les supermarchés

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Par Mathilde Roy (journaliste) et Linda Gauthier (chargée de projets)

Vous vous questionnez sur la manière dont nous avons mené notre enquête ? Voici comment nous avons procédé.

Notre enquête de prix 

Nous avons mené notre enquête dans trois villes du Québec : Montréal, Québec et Sherbrooke. Dans chacune de ces villes, nous sommes allés dans six supermarchés (IGA Extra, Metro Plus, Provigo Le Marché, Maxi & Cie, Super C et Walmart) à trois reprises au cours de trois semaines différentes, entre le 10 février et le 2 mars 2022. Nous avons aussi visité à une reprise un magasin Costco et un Dollarama de la région de Montréal dans la dernière semaine du mois de février 2022.

Nous avons créé un panier d’épicerie composé de 49 produits courants : fruits, légumes, viande, lait, pain, céréales, savon, mouchoirs de papier, etc. Pour chaque article, nous avons choisi une marque nationale en vente partout et nous en avons noté le prix courant et le prix réduit. Nous avons aussi relevé le prix d’un produit équivalent d’une marque maison ou d’une autre marque moins chère. Ce sont ces prix qui nous ont permis de calculer le coût de notre panier économique.

En tout, nous avons effectué 56 visites et noté 6019 prix !

Les prix ont été calculés à partir de formats les plus uniformes possibles. Lorsqu’un rabais était consenti à l’achat d’un ou de plusieurs produits, nous avons considéré le prix après l’application du rabais. Toutefois, nous avons exclu les réductions offertes aux membres des programmes associés aux enseignes.

Notre liste d’épicerie

Voici ce que contenait notre panier d’épicerie.

Fruits et légumes

  • Bananes, 1 kg
  • Pommes Cortland, 1 kg
  • Raisins verts, 1 kg
  • Brocoli, 1
  • Carottes, sac de 1,36 kg (3 lb)
  • Chou-fleur, 1
  • Laitue romaine, 1
  • Oignons, sac de 1,36 kg (3 lb)
  • Poivrons verts, 300 g
  • Pommes de terre à chair jaune, sac de 4,54 kg (10 lb)
  • Bleuets surgelés, 600 g
  • Cocktail de légumes, 1,89 L
  • Jus d’orange réfrigéré, 1,5 L
  • Maïs en conserve, 341 ml
  • Tomates en conserve en dés, 796 ml

Lait et substituts

  • Beurre salé, 454 g
  • Crème glacée à la vanille, 1,5 L
  • Fromage cheddar blanc doux, 400 g
  • Lait 2 %, 2 L
  • Yogourt nature 2 %, 650 g
  • Boisson de soya nature, 946 ml

Produits céréaliers

  • Céréales à déjeuner flocons de maïs, 760 g
  • Gruau nature, boîte de 10 sachets
  • Pain de blé entier tranché, 675 g
  • Craquelins, 225 g
  • Riz brun à grains entiers ou longs, 907 g
  • Spaghetti, 500 g
  • Farine tout usage, 2,5 kg

Viandes et substituts

  • Bœuf haché maigre, 1 kg
  • Filet de saumon, 1 kg
  • Poulet entier, 1,5 kg
  • Bacon, 375 g
  • Jambon Forêt-Noire en tranches, 175 g
  • Œufs, 1 douzaine
  • Thon en conserve, 170 g
  • Pois chiches en conserve, 540 ml
  • Beurre d’arachide crémeux, 1 kg
  • Tofu ferme nature, 454 g

Autres

  • Barres collation aux morceaux ou brisures de chocolat, boîte de 5
  • Café moulu, 925 g
  • Huile de canola, 1,18 L
  • Mayonnaise, 890 ml
  • Sucre blanc granulé, 2 kg
  • Vinaigrette italienne, 475 ml

Produits ménagers

  • Détergent à lessive liquide, 1,36 L
  • Détergent à vaisselle, 828 ml
  • Mouchoirs de papier, 6 boîtes
  • Papier hygiénique, 12 rouleaux
  • Savon, 2 barres

Protégez-Vous est un organisme sans but lucratif indépendant et autofinancé, entièrement voué à l’information et à l’éducation des consommateurs québécois.

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  • Par Mario Khayat
    20 Août 2022

    il aurait pu être intéressant de comparer avec de plus petites chaînes tel intermarché, mourelatos, tigre géant, a&p…

    journalist
    Par Céline Montpetit de Protégez-Vous
    24 Août 2022

    Bonjour M. Khayat,
    Merci de nous avoir écrit. Nous prenons bonne note de votre suggestion pour une éventuelle mise à jour.

  • Par William Beaudoin-Chayer
    20 Août 2022

    Une question importante: Pourquoi le Tigre Géant n'est pas mentionné? Est-ce que c'est parce qu'il est accessible surtout en région? J'ai souvent fait mon épicerie dans les Tigre Géant de ma région et même si la section épicerie est plutôt petite,j'y ais constaté un prix du panier beaucoup moins cher qu'ailleurs!

    journalist
    Par Céline Montpetit de Protégez-Vous
    24 Août 2022

    Bonjour M. Beaudoin-Chayer,
    Merci de nous avoir écrit. Nous ne mentionnons pas Tigre Géant dans le dossier puisque nous ne l’avons pas évalué.
    Lors de notre enquête, nous nous sommes concentrés sur les plus grands joueurs du marché de l’alimentation, en privilégiant les grandes succursales de ces chaînes (IGA Extra, Maxi & Cie, Provigo Le Marché, Metro Plus, Walmart et Super C).
    Nous avons aussi visité Costco et Dollarama, qui n’ont pu être inclus dans notre palmarès parce que plusieurs produits ou grandes marques y sont introuvables. Toutefois, nous prenons bonne note de votre suggestion pour une éventuelle mise à jour.

  • Par Lyne Larouche
    11 Septembre 2022

    Dossier fort intéressant. Merci. Bien que Maxi mentionne qu'il égalise les prix de la concurrence, ce n'est pas toujours le cas, et on l'apprend une fois rendu à la caisse. Par exemple, Maxi n'accepte pas d'égaliser les prix de l'Intermarché, de Pharmaprix ou de Lalumière Bonanza. Une liste des marchands serait souhaitable et pratique. C'est un moyen d'attirer le consommateur.