Conso responsable et aliments biologiques

Alors que c’est le moment de faire les conserves pour l’hiver, les pots Mason et les couvercles se font rares en magasin. Pour contourner le problème, optez pour la déshydratation, la congélation ou encore le marinage pour conserver fruits et légumes.

Outre les logos qui identifient les produits certifiés québécois, durables ou biologiques – une décision volontaire des producteurs – et les listes d’espèces à privilégier ou à éviter établies par des organismes comme Seafood Watch, quelques astuces vous permettront de choisir votre poisson de façon écoresponsable.

Vous voulez amener les enfants à la ferme pour acheter des produits du terroir, ainsi que des fruits et des légumes de saison? Plusieurs applications pour manger local proposent de vous guider. Certaines y arrivent mieux que d'autres.

La protéine végétale texturée (PVT) et le fruit du jacquier, ou jackfruit, qui s’apprêtent un peu comme la viande, ont tous les deux l’avantage de se conserver longtemps au garde-manger. Toutefois, leur profil nutritionnel n’est pas équivalent. Découvrez-les, que vous mangiez végé un peu, beaucoup ou passionnément.

Conseils pour réduire vos émissions de GES dans le domaine du transport routier, du transport aérien, de l’alimentation et de la consommation de produits.

La compensation carbone est plus accessible qu’avant, mais son fonctionnement demeure complexe. Notre analyse montre que, parmi les programmes bien d’ici, un seul compense vraiment votre empreinte carbone. Et que vous ne pourrez sans doute jamais vous vanter d’être «carboneutre».

Aliments produits dans le respect des droits humains, viande provenant d'élevages sans hormones de croissance, aliments qui ne sont pas suremballés... Il existe de nombreuses façons de manger de manière « écoresponsable ».

Équitable, biologique, en vrac, respectueux de la forêt et de la biodiversité… Voici ce qu'il faut savoir pour choisir un café qui a été produit dans des conditions respectueuses de l’environnement et des populations.

Le mouvement «zéro déchet» vise à réduire, voire à éliminer les contenants à usage unique et le suremballage. De plus en plus d'épiceries ont pris le virage vert en incitant leurs clients à diminuer leurs déchets. Voici comment connaître les adresses de plusieurs d'entre eux.

L’Accord États-Unis-Mexique-Canada (AEUMC) laissera entrer davantage de protéines de lait américain au pays. Comment pourrons-nous distinguer les produits laitiers contenant des ingrédients importés de ceux 100 % canadiens?