Bien organiser son frigo et ses armoires, faire une liste de courses, se fier à ses sens plutôt qu’aux dates de péremption pour certains produits… Voilà quelques initiatives antigaspillage alimentaire.
Le chiffre impressionne : un tiers de la nourriture produite sur la planète est perdue ou jetée, d’après les données de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Des pertes qui ont de lourdes conséquences pour l’environnement, souligne l’organisme dans son rapport Food Wastage Footprint: Impacts on Natural Resources, publié en 2013.Chaque fois que vous jetez un concombre flétri, un res
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