Comment nettoyer une poêle antiadhésive

Nettoyez-la gentiment : Lavez votre poêle à la main avec un savon doux et une éponge non abrasive. Certains modèles vont au lave-vaisselle, selon leur fabricant, mais le lavage à la main reste plus sûr si vous voulez garder votre poêle en bon état longtemps.

Cuisinez à température modérée : La plupart des fabricants recommandent de chauffer votre poêle à feu « moyen », tout au plus. Les modèles en céramique peuvent tolérer des températures un peu plus élevées, mais le téflon se dégrade à haute température et peut laisser échapper des vapeurs toxiques.

Évitez les ustensiles en métal : Utilisez des outils en bois, en plastique ou en silicone lorsque vous cuisinez. C’est une règle d’or pour éviter d’altérer le revêtement.

N’utilisez pas d’huile en vaporisateur : La majorité des fabricants recommandent de ne pas employer d’enduit à cuisson en vaporisateur. Celui-ci peut laisser un film dans la poêle et nuire à ses propriétés antiadhésives. De toute manière, si votre poêle est performante, vous ne devriez pas avoir besoin de beaucoup d’huile.

Ne la refroidissez pas trop vite : Pour que votre poêle garde sa forme, évitez à tout prix de la plonger dans l’eau froide lorsqu’elle est chaude. Un choc thermique pourrait lui faire perdre sa forme plate.

Rangez-la avec soin : Rien ne devrait frotter sur vos poêles antiadhésives. Dans le meilleur des cas, suspendez-les. Si vous devez les empiler, glissez du papier ou du tissu entre chacune d’elles pour les protéger.

Pour connaître la liste des poêles antiadhésives recommandées par Protégez-Vous, consultez cette section de notre dossier.