Quoi regarder pour choisir le meilleur barbecue
Le barbecue au propane est un incontournable de l’été québécois. Mais avec les dizaines de modèles offerts en magasin, comment choisir celui qui vous conviendra le mieux ? Voici les critères essentiels à considérer pour faire un choix éclairé, ainsi que des conseils pour bien entretenir votre BBQ.
1. Les éléments clés à considérer
La puissance de cuisson : On la mesure en BTU, mais ce chiffre seul n’indique pas la performance réelle. Il faut surtout regarder le ratio BTU/surface de cuisson. Une bonne règle : environ 100 BTU par pouce carré de surface. Plus important encore, la répartition de la chaleur doit être uniforme.
La surface de cuisson : Choisissez selon vos besoins. Pour 4 personnes, une surface d’environ 400 po² est suffisante. Prévoyez plus si vous recevez souvent ou aimez cuire plusieurs aliments en même temps.
Les brûleurs : Optez pour au moins deux brûleurs indépendants afin de pouvoir cuisiner à chaleur directe ou indirecte. Les brûleurs en acier inoxydable sont plus durables que ceux en fonte.
Les grilles de cuisson : La fonte émaillée conserve mieux la chaleur et donne une belle saisie à la viande. L’inox est plus facile à nettoyer et plus durable. Évitez les grilles minces en acier chromé : elles rouillent vite.
La construction : Recherchez un couvercle épais et bien ajusté, idéalement en acier inoxydable ou en fonte d’aluminium, qui garde bien la chaleur. Un chariot robuste, des tablettes latérales solides et des roulettes verrouillables sont aussi des signes de qualité.
Les fonctionnalités : L’allumage électronique, les thermomètres précis, les tablettes latérales rabattables, les crochets pour ustensiles ou encore les brûleurs latéraux sont autant d’éléments qui améliorent l’expérience.
2. Les critères secondaires à ne pas négliger
- Facilité d’entretien : Un bac de récupération des graisses facile à retirer et un accès aisé aux brûleurs simplifient le nettoyage.
- Compatibilité avec des accessoires : Rôtissoire, plaque de cuisson, housse de protection… assurez-vous que votre modèle peut évoluer.
- Garantie : Vérifiez la durée de la garantie et les pièces couvertes (brûleurs, grilles, couvercle). Certains fabricants offrent jusqu’à 10 ans sur les composantes majeures.
3. L’entretien pour prolonger sa durée de vie
- Nettoyez les grilles après chaque usage en les chauffant à haute température puis en frottant avec une brosse.
- Videz régulièrement le bac à graisse.
- Nettoyez les brûleurs une fois par saison pour éviter les obstructions.
- Protégez votre BBQ avec une housse résistante aux intempéries.
4. Conseil final d’expert
N’achetez pas votre BBQ au hasard ou en vous fiant uniquement à la marque. Consultez notre comparateur de produits ou consultez la liste des barbecues recommandés par Protégez-Vous. Lisez aussi notre article sur les marques de barbecue les plus fiables.
Ce résumé a été généré à l’aide d’un outil d’IA.
