Première recension des modèles alternatifs d’épicerie au Québec

Les épiceries alternatives proposent des solutions de rechange aux supermarchés, en misant par exemple sur la consommation durable et équitable. Le graphique ci-dessus présente les résultats de la première phase de l’enquête sur ces épiceries.

Parmi celles qu’on a recensées, 36 % sont des épiceries solidaires, qui, comme l’Épicerie 3 paniers à Montréal, offrent des produits abordables pour les ménages à faible revenu. Suivent les épiceries coopératives (30 %), dont les consommateurs sont propriétaires, comme c’est le cas à la Coop Alentour à Sherbrooke depuis 1979.

Quant aux magasins zéro déchet (16 %), comme L’Escargot Gourmand à Québec, ils soulignent l’importance de l’implication des consommateurs dans leur fonctionnement.

Source des données : recension réalisée par l’équipe de recherche d’Ali Romdhani en 2025