Produits de la mer: peut-on se fier aux certifications écoresponsables?

Au rayon des poissons et des fruits de mer, difficile d’identifier les produits issus d’une pêche écoresponsable. Comment reconnaitre les espèces qui ne sont pas menacées et qui sont pêchées dans le respect de l’environnement? Se tourner vers les produits québécois est une option… quand ils sont disponibles. L’autre consiste à repérer les certifications de pêche durable sur les emballages. Nous les avons analysés pour identifier les plus fiables.