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Pour des collations nutritives sans allergènes

Par Mara Hannan-Desjardins nutritionniste
Pour des collations nutritives sans allergènes Maria Borodulina/Shutterstock.com

CHRONIQUE – Les aliments qui entrent dans les salles de classe et les cafétérias peuvent affecter la santé de certains enfants, que ce soit le nôtre ou celui assis au pupitre d’à côté.

À ce jour, les interdictions alimentaires mises en place dans les écoles ont été le moyen logique pour éviter une réaction potentiellement mortelle aux enfants souffrant d’allergies. Mais elles constituent un véritable casse-tête pour bien des parents.Comprendre les allergies alimentairesAlors que les allergies aux arachides et aux noix figurent parmi les plus communes et préoccupantes, on a recensé plus de 270 aliments p
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  • Par RONALD DELCOURT
    08 novembre 2024

    Allergies alimentaires : N'est-il pas abusif de demander au grand nombre de se priver ou de prendre des précautions alors qu'il est plus simple de responsabiliser les enfants et leurs parents au fait qu'ils doivent prendre des précautions pour eux-mêmes. En quoi l'école doit être différente du restaurant, de la cuisine des cousins ou des amis, etc....
    Encore et encore on pousse le bouchon du plus petit dénominateur commun.