Indigotine
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Fonctions principales :
- Colorants
- Note d’évaluation :
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Autres appellations :
FD&C bleu no2
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Appellation européenne :
E132 : Indigotine, Carmin d'indigo
Description
En Europe : l’indigotine est un colorant de synthèse de couleur bleue. Au niveau d'utilisation maximale, la dose journalière admissible (DJA) peut être dépassée pour la population des enfants.
Caractéristiques
Fonctions principales
- Colorants
Famille
s.o.
Propriétés
- Non autorisé en bio
- Sans allergie possible
Exemples de produits d’emploi
En Europe : yogourts aromatisés, fromage industriel aromatisé, crèmes glacées, confiseries, confitures, assaisonnements, soupes, gommes à mâcher, certains spiritueux, desserts, produits transformés à base de pomme de terre, poissons fumés, BRSA, sauces telles que chutney, moutarde notamment
Commentaire
Pour plus de détails, consultez le site de Santé Canada.