Manger santé

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  Aliment vedette: le pois chiche 09 mars 2020

  Hoummos, falafel… Le pois chiche est l’un des ingrédients de base des cuisines indiennes et moyen-orientales. Cette influence se fait sentir jusque dans nos salades. Cela dit, pas besoin d’être végétarien pour profiter des bienfaits du pois chiche.

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  6 façons de manger « écoresponsable » 02 mars 2020

  Aliments produits dans le respect des droits humains, viande provenant d'élevages sans hormones de croissance, aliments qui ne sont pas suremballés... Il existe de nombreuses façons de manger de manière « écoresponsable ».

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  Aliment vedette: la sardine 14 février 2020

  Moins affriolante que le saumon ou le thon, la sardine n’en présente pas moins les mêmes et nombreux avantages: poisson gras, elle est une excellente source d’oméga-3, de calcium, de phosphore, de vitamine D et de fer. N’en jetez plus!

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  Aliment vedette: la palourde 13 janvier 2020

  Riche en protéines et faible en gras, la palourde est aussi une source exceptionnelle de vitamine B12. En conserve, elle coûte deux fois rien et se prépare en un tournemain. Juste le temps que les pâtes soient prêtes...

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  Aliment vedette: la dinde 03 décembre 2019

  Quand on pense à la dinde, on pense au repas de Noël. Or, on peut en manger tout au long de l'année, d'autant plus que cette volaille faible en gras est maintenant vendue en découpes faciles à préparer.

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  Aliment vedette: la patate douce 16 octobre 2019

  Plus polyvalente que la pomme de terre, elle ravit par sa forte personnalité, sur le plan de la couleur comme sur celui de la saveur. Côté santé, la patate douce surpasse même plusieurs légumes par sa teneur en vitamines et en minéraux. Un seul tubercule comble plus de 100% de nos besoins quotidiens en vitamine A.

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  Comment grignoter sans culpabiliser 03 octobre 2019

  Pour certains, la faim se manifeste à n'importe quel moment du jour alors que pour d’autres, le désir de manger se fait sentir seulement à l’heure du repas. Si vous faites partie du premier groupe, voici comment manger sainement à toute heure de la journée.

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  Aliment vedette: Betterave 18 septembre 2019

  Texture délicate, couleur superbe, saveur étonnamment sucrée: la betterave a tout pour plaire, et on n’a pas encore parlé de son formidable potentiel antioxydant. En soupe ou en salade?

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  Tout sur le tofu 13 septembre 2019

  Innombrables recettes à base de tofu sur le Web, pénurie dans les épiceries, multiplication de nouvelles variétés : le tofu, qu'il soit de marque Soyarie, Unisoya ou Fontaine Santé, a la cote! Mais est-il santé? Comment l'intégrer dans son alimentation? Quelle différence entre le tofu mou et le tofu ferme? Et d'où vient-il? Tour d'horizon.

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  Aliment vedette: le soya 13 août 2019

  Le soya, c’est beaucoup plus que du tofu! La célèbre légumineuse se décline sous diverses formes : miso ajouté aux soupes, graines rôties en guise de collation, mayonnaise santé, barbotine aux fraises…