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Manger santé

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  • Aliment vedette: la palourde 13 janvier 2020

    Riche en protéines et faible en gras, la palourde est aussi une source exceptionnelle de vitamine B12. En conserve, elle coûte deux fois rien et se prépare en un tournemain. Juste le temps que les pâtes soient prêtes...

  • Aliment vedette: la dinde 03 décembre 2019

    Quand on pense à la dinde, on pense au repas de Noël. Or, on peut en manger tout au long de l'année, d'autant plus que cette volaille faible en gras est maintenant vendue en découpes faciles à préparer.

  • Aliment vedette: la patate douce 16 octobre 2019

    Plus polyvalente que la pomme de terre, elle ravit par sa forte personnalité, sur le plan de la couleur comme sur celui de la saveur. Côté santé, la patate douce surpasse même plusieurs légumes par sa teneur en vitamines et en minéraux. Un seul tubercule comble plus de 100% de nos besoins quotidiens en vitamine A.

  • popcorn-bol
    Comment grignoter sans culpabiliser 03 octobre 2019

    Pour certains, la faim se manifeste à n'importe quel moment du jour alors que pour d’autres, le désir de manger se fait sentir seulement à l’heure du repas. Si vous faites partie du premier groupe, voici comment manger sainement à toute heure de la journée.

  • Betteraves
    Aliment vedette: Betterave 18 septembre 2019

    Texture délicate, couleur superbe, saveur étonnamment sucrée: la betterave a tout pour plaire, et on n’a pas encore parlé de son formidable potentiel antioxydant. En soupe ou en salade?

  • tout-sur-le-tofu
    Tout sur le tofu 13 septembre 2019

    Innombrables recettes à base de tofu sur le Web, pénurie dans les épiceries, multiplication de nouvelles variétés : le tofu, qu'il soit de marque Soyarie, Unisoya ou Fontaine Santé, a la cote! Mais est-il santé? Comment l'intégrer dans son alimentation? Quelle différence entre le tofu mou et le tofu ferme? Et d'où vient-il? Tour d'horizon.

  • soya
    Aliment vedette: le soya 13 août 2019

    Le soya, c’est beaucoup plus que du tofu! La célèbre légumineuse se décline sous diverses formes : miso ajouté aux soupes, graines rôties en guise de collation, mayonnaise santé, barbotine aux fraises…

  • framboises
    Des framboises à toute épreuve 01 août 2019

    Depuis la fin-juillet, les framboises du Québec ont envahi les marchés publics et les épiceries. Or, les framboises d'ici ne se conservent pas aussi longtemps que celles du Mexique, mais pourquoi donc?

  • wasabi
    Le mensonge derrière le wasabi 24 juillet 2019

    La majeure partie du temps, le condiment japonais qu’on vous présente comme du wasabi est, en réalité, un mélange de raifort (une racine comestible au goût poivré), de moutarde forte et de colorant alimentaire.

  • 5 produits à acheter au Costco 16 juillet 2019

    Nous avons comparé les prix de cinq produits au Costco, Maxi & Cie, Walmart et Super C.