Attention

Votre navigateur n'est plus à jour et il se peut que notre site ne s'affiche pas correctement sur celui-ci.

Pour une meilleure expérience web, nous vous invitons à mettre à jour votre navigateur.

Infolettres
Me connecter M'abonner

Conseils pour produire un café de qualité

Par Clémence Lamarche
15 janvier 2025
Conseils pour produire un café de qualité Shutterstock.com

Mouture, compaction du café, temps d’extraction, température... Peu importe le type de cafetière à espresso que vous utiliserez, il est très difficile de produire un café d’une qualité constante avec une machine domestique.

Abonnez-vous pour accéder aux résultats et à tout notre contenu.

Abonnez-vous pour accéder à ce contenu et bénéficiez d’un accès illimité à notre site.

Pourquoi ces résultats sont payants ?

  • Aucune publicité ni influence sur notre site
  • Contenu de grande qualité en accès illimité
  • Organisme sans but lucratif
  Ajouter un commentaire

L'envoi de commentaires est un privilège réservé à nos abonnés.

  • Par Serge Leloup
    15 février 2026

    J'ai une machine AVANTI Trieste qui fait du bon café mais jamais de la qualité que l'on obtient dans les machines de restaurant. J'ai beaucoup amélioré le gout ,
    1- En laissant chauffer le machine un bon quart d'heure et
    2- J'appuie sue bouton pour faire couler le café et des je vois les premieres gouttes, j'arrete pour 20 secondes, le temps de laisser la mouture s'imprégner et ensuite je repart.
    Autre chose, Je lis quantité de test et je ne vois jamais de commentaires sur l'eau. J'emploi de l'eau filtrée ou de l'eau en bouteille. plutôt que l'eau chlorée du robinet.