Comment nous avons testé les BBQ

Je suis assez surprise et perplexe à l'égard des résultats que vous avez obtenus avec le Big Green. Ici, nous l'utilisons depuis des années, été comme hiver, et nous en sommes plus que satisfaits! Rien à redire sur sa performance et le goût des aliments fait en sorte que jamais nous ne retournerons à la cuisson sur un BBQ au gaz! Cependant, la cuisson sur un BBQ au charbon de bois est à mon avis un art qui se développe et se raffine avec l'expérience. En terminant, j'aimerais également mettre un bémol sur la mention ''Prix élevé''. Il ne faudrait pas oublier que le Big Green, avec ces composantes en céramique, est garanti à vie!

Bonjou, ce que j'aimeriais voir c'est la feuille de pointage de tous les bbq. Savoir ou ils ont perdu des points car par exemple, pour certaine personne la qualite du stainless est plus importante que le temps d'assemblage, merci.

Il y a un point important que vous devriez considérer, c'est la distance entre la grille et les déflecteurs ( plaques recouvrant les brûleurs). Le feu peut prendre facilement lorsque le distance est faible. C'est ce qui se passe avec mon dernier BBQ dont la distance est de 7 mm alors que je n'ai jamais rencontré ce problème avec mes anciens BBQ. J'ai fait le tour des magasins et j'ai constaté que certains BBQ avaient une distance inférieure à 7 mm alors que d'autres pouvaient avoir jusqu'à 40mm de distance. Ce critère devrait entrer dans le fichier sécurité puisque la viande s'enflamme rapidement lorsque la graisse tombe sur un déflecteur dont la distance est faible. Notez que c'est la deuxième fois que je mentionne ce point.

Quelle est la mesure convenable, en btu pour que le bbq cuise bien. Chez costco, on annonce un petit bbq propane Napoleon de 12000 btu. Assez de btu ou pas assez ?