Sécurité des aliments et allergies
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Les bactéries dans les éponges de cuisine sont-elles réellement nocives? 21 octobre 2019
Votre éponge à récurer peut contenir des dizaines de milliards de bactéries. Pour vous débarrasser non seulement de ces indésirables – qui causent de mauvaises odeurs –, mais aussi de certains agents pathogènes, plusieurs méthodes existent.
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Évaluation de 502 crèmes hydratantes pour le corps 15 octobre 2019
À peine 14 % des produits évalués sont exempts de substances potentiellement néfastes pour la santé et l’environnement. Voyez quelles sont les meilleures crèmes pour le corps parmi celles vendues sous les marques Attitude, CeraVe, Druide, Mary Kay, Nivea, Vaseline, Yves Rocher et bien d’autres.
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Quoi préparer au four à micro-ondes et quoi éviter 11 octobre 2019
Le four à micro-ondes affecte-t-il un peu, beaucoup, passionnément la valeur nutritive des aliments? Et au-delà du maïs à éclater et du plat de la veille à réchauffer, peut-il vous rendre d’autres services? Trucs et conseils pour en optimiser l’utilisation.
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Des colorants indésirables dans les emballages alimentaires 14 août 2019
Certains emballages alimentaires sont habillés de colorants potentiellement cancérigènes, et ces substances indésirables pourraient migrer dans la nourriture ou les boissons avec lesquelles elles entrent en contact.
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Des framboises à toute épreuve 01 août 2019
Depuis la fin-juillet, les framboises du Québec ont envahi les marchés publics et les épiceries. Or, les framboises d'ici ne se conservent pas aussi longtemps que celles du Mexique, mais pourquoi donc?
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Évitez les toxines dans les fruits, les légumes et les céréales 11 juillet 2019
Moisissures, champignons, solanine, chaconine... On trouve des toxines dans plusieurs aliments comme les fruits, les légumes, les céréales, les légumineuses et le cacao. Voici comment les éviter.
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Rappels alimentaires: pas de microbes dans mon assiette! 10 mai 2019
Laitue romaine, mais aussi croquettes de poulet, et craquelins Goldfish… La contamination alimentaire – tout comme les rappels – fait souvent les manchettes. Comment se prémunir contre l'E. coli, la salmonellose ou les norovirus? D'où provient la contamination des aliments? Les lois protègent-elles les consommateurs? Tour d'horizon.
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Quoi faire en cas d'intoxication alimentaire 09 mai 2019
Les mesures à prendre lors d’une intoxication alimentaire varient en fonction de l’agent en cause et de la gravité des problèmes ressentis. Dans le cas d’une intoxication légère par une bactérie, aucun traitement n’est obligatoire.
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Les fausses allergies alimentaires, c'est quoi au juste? 25 avril 2019
Plusieurs personnes souffrent d’intolérance aux amines biogènes, qu’on nomme aussi fausse allergie alimentaire ou syndrome pseudo-allergique. Voici comment reconnaître les symptômes désagréables liés à cette intolérance.
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Date de péremption du yogourt: fiez-vous à vos sens 02 avril 2019
Vous retrouvez au fond de votre réfrigérateur un pot de yogourt dont la date affichée est passée depuis plus d’une semaine. Quoi faire de son contenu ?
