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Par Catherine Crépeau et Clémence Lamarche en collaboration avec Marie-Josée LeBlanc Ph.D., Dt.P. (Extenso.org Université de Montréal)

Les saucisses à hot-dog sont non seulement grasses et salées, mais elles ne fournissent pas assez de protéines.

Riches en selUne trop grande consommation de sodium est associée à l’hypertension artérielle et constitue un facteur de risque pour les maladies rénales. Nous avons donc déterminé qu’une portion de saucisse ne devrait pas en fournir plus de 600 mg, ce qui correspond à environ le quart de l&rsqu
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