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Comment nous avons évalué les salsas

Par Catherine Crépeau et Clémence Lamarche en collaboration avec Marie-Josée LeBlanc Ph.D., Dt.P. (Extenso.org Université de Montréal) Mise en ligne : 13 juillet 2015  |  Magazine : août 2015

Nous avons analysé la valeur nutritive de 107 salsas vendues dans les supermarchés et magasins d’aliments naturels. Les critères ont été fixés par Protégez-Vous en collaboration avec Extenso.org. Par portion de 30 g, les meilleurs choix contiennent 85 mg ou moins de sodium et 1 g ou moins de sucre. Les bons choix renferment 140 mg ou moins de sodium et 1 g ou moins de sucre. Aucun ne contient d’édulcorant. Prix relevés en mars 2015.

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Santé et alimentation

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