Recettes

La banane est appréciée aussi bien pour son goût sucré et sa texture moelleuse que pour son apport énergétique et ses bienfaits.

L’orge fait partie de notre alimentation depuis plusieurs milliers d’années. Mais pourquoi donc n’apparaît-il pas plus souvent au menu quotidien? Cette céréale à grains entiers est à redécouvrir, et pas seulement dans la soupe…

Les Fêtes sans un repas de dinde? C’est comme un Noël sans neige. Tradition oblige! Mais, le reste de l’année, on consomme peu cette volaille riche en protéines et faible en gras. Pourtant, elle est maintenant vendue en découpes faciles à préparer.

Économique, simple à préparer et hautement nutritif. L’œuf est si nourrissant que les experts en nutrition s’en servent comme référence pour évaluer la qualité des autres protéines alimentaires. Pourquoi s’en priver?

Reconnue pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire grâce au régime méditerranéen, l’huile d’olive permet aussi rehausser la saveur des aliments. Il n’y a donc aucune raison de s’en priver.

Pas d’œuf, de sucre, de beurre, de babeurre, de farine ou de bicarbonate de soude pour cuisiner le mets qui vous fait envie ? Dans la plupart des recettes, il est heureusement possible de remplacer un ingrédient – même de base – sans affecter le résultat final. À condition de bien choisir l’aliment substitut!

Voici une recette de thé Chaï délicieuse (et moins coûteuse!) que les préparations vendues dans les épiceries.

Tout ce qu'il faut pour faire des délicieux bleuets au chocolat en quelques minutes: des bleuets et des brisures de chocolat!

On peut servir la raïta avec des crudités, du pain pita ou des brochettes.

Tout ce qu'il faut pour préparer une bonne sauce au canneberges, c'est un litre de canneberges fraîches ou surgelées et du jus de pomme.