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Par Charles Désy en collaboration avec Marie-Josée LeBlanc Ph.D., Dt.P. (Extenso.org Université de Montréal)


Nous avons analysé la valeur nutritive des céréales chaudes vendues en boîte ou en assortiment (sachets) dans les supermarchés et les épiceries spécialisées. Les critères ont été fixés par Protégez-Vous en collaboration avec Extenso. Les meilleurs choix contiennent 140 mg ou moins de sodium, 4 g ou plus de fibres et aucun sucre ajouté ni édulcorant, par portion de 40 g. Les bons choix renferment 240 mg ou moins de sodium, 2 g ou plus de fibres et 8 g ou moins de sucre et aucun édulcorant, par portion de 40 g. Les prix ont été relevés en octobre 2012.

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