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Par Catherine Crépeau et Clémence Lamarche, en collaboration avec Evelyne Deblock, nutritionniste du sport Mise en ligne : 14 Mai 2015 | Magazine : 01 Juin 2015
Nous avons analysé la valeur nutritive de 88 variétés de gels et de jujubes énergétiques – 56 gels, 28 sachets de jujubes et quatre barres de fruits – vendues dans les boutiques spécialisées de sport et de plein air. Les critères ont été fixés par Protégez-Vous en collaboration avec Evelyne Deblock, nutritionniste du sport. Par portion de 30 g, les bons choix contiennent 20 g ou plus de glucides – dont 10 g ou plus de maltodextrine – et 125 mg ou plus de sodium. Pour les meilleurs choix, nous cherchions 25 g ou plus de glucides – dont 15 g de maltodextrine – et 200 mg ou plus de sodium (aucun des produits trouvés ne répondait à ces critères). Les prix ont été relevés en janvier 2015.
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