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Par Audrey Parenteau en collaboration avec Jessica Hervé et Marie-Josée LeBlanc Ph.D., Dt.P. (extenso.org, Université de Montréal)


Nous avons analysé les valeurs nutritives de 514 variétés de grignotines vendues dans les supermarchés et dans les magasins d’alimentation naturelle. Les critères ont été fixés par Protégez-Vous en collaboration avec Extenso.org. Les bons choix renferment 5 g ou moins de lipides et 360 mg ou moins de sodium par portion de 50 g. Les prix ont été relevés en février 2013.

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