Consommation responsable et autres enjeux

Apprenez comment faire des choix éclairés au rayon de la poissonnerie, entre les produits d’ici et d’ailleurs; entre les poissons surexploités et ceux qui sont issus de la pêche ou de l’aquaculture durables; et entre les différentes certifications et allégations que vous trouverez sur les emballages.

Outre les logos qui identifient les produits certifiés québécois, durables ou biologiques – une décision volontaire des producteurs – et les listes d’espèces à privilégier ou à éviter établies par des organismes comme Seafood Watch, quelques astuces vous permettront de choisir votre poisson de façon écoresponsable.

Vous voulez amener les enfants à la ferme pour acheter des produits du terroir, ainsi que des fruits et des légumes de saison? Plusieurs applications pour manger local proposent de vous guider. Certaines y arrivent mieux que d'autres.

Vegeat, Beyond Meat, Lightlife, Yves Veggie Cuisine… Les galettes à base de protéine végétale se multiplient en épicerie. Mais que valent les galettes végés pour votre santé et l’environnement, et comment se positionnent-elles par rapport à la viande? Voici ce que vous devez savoir à propos des burgers végés.

Sensibles au sort des commerçants québécois qui tirent le diable par la queue pendant la pandémie de COVID-19, les consommateurs veulent acheter de plus en plus localement. Ils peuvent désormais se tourner vers la plateforme de commerce en ligne Ma Zone Québec.

La protéine végétale texturée (PVT) et le fruit du jacquier, ou jackfruit, qui s’apprêtent un peu comme la viande, ont tous les deux l’avantage de se conserver longtemps au garde-manger. Toutefois, leur profil nutritionnel n’est pas équivalent. Découvrez-les, que vous mangiez végé un peu, beaucoup ou passionnément.

Conseils pour réduire vos émissions de GES dans le domaine du transport routier, du transport aérien, de l’alimentation et de la consommation de produits.

La compensation carbone est plus accessible qu’avant, mais son fonctionnement demeure complexe. Notre analyse montre que, parmi les programmes bien d’ici, un seul compense vraiment votre empreinte carbone. Et que vous ne pourrez sans doute jamais vous vanter d’être «carboneutre».

Aliments produits dans le respect des droits humains, viande provenant d'élevages sans hormones de croissance, aliments qui ne sont pas suremballés... Il existe de nombreuses façons de manger de manière « écoresponsable ».

Vivre sans plastique est sans doute irréaliste, mais vous pouvez limiter votre exposition aux microparticules en adoptant de bonnes habitudes, notamment en ce qui concerne l'eau que vous buvez, la façon de réchauffer vos repas, le type d'ustensiles que vous utilisez et la façon dont vous entreposez les aliments.