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Méthodologie

Par Audrey Parenteau et Samuel Lambert-Milot
15 août 2013


Nous avons analysé les valeurs nutritives de 95 variétés de biscuits aux brisures de chocolat vendus dans les supermarchés et les épiceries d’aliments naturels. Les bons choix respectent les critères fixés par Protégez-Vous en collaboration avec Extenso.org. Ils contiennent 2 g ou moins de gras saturés et trans et 10 g ou moins de sucre (par portion de deux biscuits, par format collation ou par 30 g pour les formats mini) et aucun édulcorant. Les prix ont été relevés en mai 2013 et arrondis aux 5 ¢ près. 

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