Vins californiens recommandés

_{Cupcake 2011 - Meilleur choix}

Vins blancs: les chardonnays

La conclusion de nos quatre experts: ces vins sont dans l'ensemble honnêtes, bien qu'assez fortement boisés et aux saveurs manquant parfois de nervosité, c'est-à-dire de tonus et de vivacité. Également signalée à propos de plusieurs vins, une impression sucrée, que nos spécialistes ont moyennement aimée. Une majorité de consommateurs devrait cependant l’apprécier si l’on se fie au succès du «Folie à Deux» rouge.

_{Woodbridge by Robert Mondavi 2010 - Meilleur choix}

Vins rouges: les cabernet sauvignon
Dans le cas des cabernet sauvignon, même score global, à peu de chose près. Alors que ce cépage, sous des climats plus frais comme en Europe, donne des vins relativement tanniques (par exemple, à Bordeaux), les vins testés se sont avérés au contraire plutôt ronds, charnus, quasi moelleux, avec un côté fruité «bonbon» parfois marqué.