Laure s’intéresse aux impacts environnementaux de nos modes de production et de consommation depuis 2009. Associée de recherche à Polytechnique Montréal et coordinatrice scientifique du CIRAIG, Laure a toujours été eu à cœur de partager ses connaissances en analyse du cycle de vie avec un large public, autant dans ses cours que dans ses interventions avec les médias. C’est d’ailleurs pour démocratiser la perspective cycle de vie que Laure a cocréé en 2017 l’OBNL PolyCarbone dont elle est maintenant la Présidente.
Le chocolat: une gourmandise pas si durable
Laure Patouillard
|
25 Avril 2022, 16h30
Après avoir abandonné la viande à cause de mes convictions environnementales, vais-je renoncer à mon carré de chocolat quotidien?
J’étais en train d’étudier l’empreinte carbone de notre alimentation quand la mauvaise nouvelle est tombée: 1 kg de chocolat peut avoir autant d’impact que 1 kg de bœuf ! Comment est-ce possible? Calculer l’empreinte environnemen
Laure Patouillard
Laure s’intéresse aux impacts environnementaux de nos modes de production et de consommation depuis 2009. Associée de recherche à Polytechnique Montréal et coordinatrice scientifique du CIRAIG, Laure a toujours été eu à cœur de partager ses connaissances en analyse du cycle de vie avec un large public, autant dans ses cours que dans ses interventions avec les médias. C’est d’ailleurs pour démocratiser la perspective cycle de vie que Laure a cocréé en 2017 l’OBNL PolyCarbone dont elle est maintenant la Présidente.
