Dans les 10 dernières années, les formes et les tailles des verres à vin se sont multipliées en magasin, plongeant l’amateur de vin dans la plus grande perplexité. Revenons à l’essentiel, suggère Joanie Metivier.Anatomie d'un verre à...

Pas si vite… Si tous les vins ne peuvent se targuer d’être végétaliens – ou même végétariens –, c’est en raison de la clarification du vin, une étape de la vinification aussi appelée «collage». Après...

On attribue facilement nos maux de tête de lendemain de veille aux sulfites dans les vins, même si, en réalité, ils sont inoffensifs à faible dose pour la majorité des gens.Avant de les accuser, il faut comprendre ce que sont les sulfites et le rôle qu’ils...

Depuis quelque temps, les consommateurs ont vu apparaître sur les étagères de la Société des alcools du Québec (SAQ) et des épiceries une multitude de vins, cidres et cocktails prémélangés vendus dans de petites canettes. Ailleurs dans...

Le rosé se décline en une large palette, du plus pâle au plus foncé. Encore aujourd’hui, les vins rosés font face à plusieurs préjugés. Indissociables des beaux jours de l’été, ils sont jugés malheureusement trop...

Un cellier dans la cuisine, c'est l'attrait design de l'heure ! Loin de la cave à vin poussiéreuse, il est devenu un élément de décoration à part entière, à la fois moderne et tendance. Personnellement, cela me fait toujours de l'effet de visiter...

Joanie Metivier — Il y a bien des raisons de vouloir (ou de devoir) arrêter de boire de l’alcool. Toutefois, en tant qu’être social, l’humain cherche naturellement à se réunir et à trinquer. En réponse à une demande croissante, l’offre...

J’ai récemment vécu une expérience décevante au restaurant. En feuilletant la carte des vins, j’y ai remarqué un vin mousseux que je ne connaissais pas. Frappée de curiosité, je l’ai commandé, non sans appréhension. Quel...