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Simili-viandes de poulet: 17 variétés évaluées

Par Catherine Crépeau (journaliste) et Linda Gauthier (chargée de projets) Mise en ligne : 16 février 2018  |  Magazine : mars 2018

Photos : Shutterstock.com, Daniel Rochefort

Yves Veggie Cuisine, Gardein, Tofurky, Porat, So Soya+, Paradis végétarien… Parmi les 17 variétés de lanières et de burgers de « poulet végétal » que nous avons analysées, certaines renferment plus de protéines et de sel que d’autres. Voyez notre classement!

Les protéines végétales sont très tendance, et plusieurs imitations de viande s’invitent dans les comptoirs des épiceries. Mais toutes les lanières, croquettes et burgers de faux poulet se valent-ils ?

Sur l’ensemble des produits analysés, trois reçoivent la mention « meilleur choix » et trois autres constituent de « bons choix ». Pour les repérer, consultez notre guide d'achat et notre liste de produits recommandés.

Vous pouvez aussi utiliser notre comparateur de produits pour savoir lesquels sont les plus riches en protéines ou en fibres, et lesquels sont les moins salés. 

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Santé et alimentation