Ce dossier n'a pas été mis à jour depuis sa publication, certains produits ou services évalués peuvent donc ne plus être sur le marché.
Photos de ce dossier: Réjean Poudrette
«Abondance» est le mot qui décrit le mieux le marché du yogourt au Québec. Cela va de pair avec l’intérêt des Québécois pour cet aliment, puisqu’ils en ont doublé leur consommation en 10 ans, selon le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ).
L’offre se diversifie constamment, et le consommateur qui se trouve devant un étalage complet de yogourt peut tourner longtemps autour des pots avant d’arrêter son choix!
Yogourt brassé, avec fruits au fond, à boire, en tube, yogourt-mousse ou crème, sans gras, sans sucre, avec probiotiques, antioxydants, oméga-3, et plus encore. C’est sans compter les innombrables saveurs.
Malgré les mélanges exotiques et parfois surprenants, la fraise demeure la plus populaire. Nous nous sommes donc concentrés sur cette variété pour analyser les contenus et comparer les valeurs nutritives du yogourt sous toutes ses formes.
Au total, 34 produits achetés dans les épiceries et les magasins à grande surface ont pris place dans notre panier.
