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Vins festifs (dernier service): les cidres de glace

Par Marc Chapleau

Mise en ligne : décembre 2009

De quel bois se chauffent les nouveaux cidres de glace?? C’est ce que nous avons voulu savoir en opposant certains des meilleurs cidres de glace de notre palmarès de 2005 – le Frimas, le Signature Réserve spéciale et le Michel Jodoin – à trois de leurs homologues apparus depuis lors sur le marché.


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