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Vapeurs de maïs soufflé: Danger? Ajouter à vos signets

Par Stéphanie Côté, Dt.P., M. Sc., en collaboration avec Janie Baillargeon, stagiaire en nutrition

Paru en janvier 2008


Introduction

Photos de cet article: Réjean Poudrette

Un Américain de 53 ans a payé cher son amour obsessionnel du popcorn.

En février 2007, la Dre Cecile Rose, du National Jewish Medical and Research Center à Denver, diagnostiquait une bronchiolite oblitérante à cet homme qui mangeait le contenu d’au moins deux sacs de maïs soufflé au micro-ondes par jour depuis plus de 10 ans.

Cette maladie pulmonaire irréversible et parfois mortelle est aussi connue sous le nom de «popcorn worker’s lung», puisqu’elle a fait de nombreuses victimes dans l’industrie du maïs soufflé aux États-Unis.


Quelle est cette maladie?

Réagissez!

Que pensez-vous du danger potentiel associé à l'inhalation des vapeurs du maïs soufflé pour micro-ondes?

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  • 21 oct. 2008
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    Après lecture de votre article, je considère l'achat d'une machine a popcorn automatique.

  • 10 avr. 2008
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    vive mon allergie au gluten! Forcée de changer mon alimentation du tout au tout, j'ai du couper ces "gâteries"... Quel dommage hein? héhé

  • 4 avr. 2008
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    C'est un réel danger, comme tous les gras trans chauffés ou non, l'odeur signifie tout...ÉVITER D'ACHETER CES SALOPERIES. vive la petite machine maison, comme dit un autre.

  • 25 févr. 2008
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    La modération a bien meilleur goût. COYOTE

  • 21 janv. 2008
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    sommes nous rendus parano à ce point. Un jour, le petit pet sous les couvertures sera cancérigene.

  • 30 déc. 2007
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    Franchement, il est plus dommageable pour la santé de marcher sur la rue avec les vapeurs des automobiles que de craindre un sac de popcorn.

  • 19 déc. 2007
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    Quand même faut pas exagéré, si c'était aussi dangeureux il y aurait d'autre cas. Vous respirez 10 fois plus de polluant reliée au composante de votre maison. vapeur de colle et peintures, vernis A quand mise en garde contre la vapeurs du cafée au perco.....

  • 9 déc. 2007
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    J'en éviterai d'en manger

  • 8 déc. 2007
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    Je ne suis pas un gros consommateur de maïs éclatés mais quand j'en fais au four micro-ondes je constate une très forte odeur et je me dois de ventiler la pièce. À la lecture de votre article je me réjouis de mes précautions prises bien avant cette lecture. Je suis diabétique et fais du cholestérol. Je ne prends aucun médicament (volontairement) mais me controle avec l'aide de ma docteure.

  • 8 déc. 2007
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    Personnellement, je ne prends aucune chance! J'ai acheté une bonne vieille machine à pop corn et je fais éclater mes grains de maïs à l'"ancienne" en y ajoutant du VRAI beurre. Y a rien de meilleur!

  • 8 déc. 2007
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    qu il arrete de nous vendre des aliments ,si c est pas bon pour notre sante tout pour faire de l argent avant ont le faisais notre mais soufler on ne l achetais pas en sac pour le cuire au micro onde.

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