Premier constat : la très vaste majorité des produits se révèlent trop salés. Pourtant, à l’origine, il s’agit d’un aliment dépourvu de sel, mais aussi de gras, contrairement à la plupart des riz assaisonnés. Ainsi, nature, le riz est tout à fait recommandable, mais acheté assaisonné, il l’est rarement.
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