Pains tranchés: les produits sans gluten ET les produits qui ont échoué à nos critères 


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Cliquez sur les icônes rouges, situées sous les entêtes de colonnes, pour trouver des informations sur les caractéristiques et les critères d'évaluation.

Pour faire partie de nos meilleurs choix, les pains tranchés doivent être fabriqués principalement de farine intégrale ou de grains germés. Les bons choix doivent être fabriqués principalement de farine entière.
Dans tous les cas, les pains doivent fournir, par portion de 50 g, un maximum de 300 mg de sodium.
Parmi les 121 produits qui ne figurent pas à notre tableau, 12 sont des pains sans gluten; les 109 autres ont échoué à un ou plusieurs critères.
Les produits sont classés par ordre alphabétique dans chaque catégorie.
Les valeurs nutritives sont données pour une portion de 50 g, soit la quantité de référence déterminée par Santé Canada.

Les produits sans gluten

 

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Produit
Nous avons analysé et comparé la valeur nutritive de 226 pains tranchés vendus dans les supermarchés et les grandes surfaces de la grande région de Montréal en mars et avril 2009.
Comme il est peu probable qu’on fasse un détour pour trouver un pain recommandé absent de son épicerie préférée, nous n’avons pas fait de tournée des prix générale. Cependant, en nous basant sur le prix que nous avons payé à l’achat, une portion de 50 g coûte en moyenne 30 ¢. Les pains les plus chers de l’étude se vendaient environ 70 ¢ la portion, et les plus abordables, 15 ¢ – et même à ce bas prix, certains font partie de nos meilleurs choix. Ainsi, pas besoin de vider son portefeuille pour manger un pain de bonne qualité nutritive.
 

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Sodium (mg) par portion de 50 g
Sodium en milligrammes (mg).
 

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Fibres (g) par portion de 50 g
Fibres en grammes (g).
 
EL PETO Multi-grains 110 2
EL PETO Pomme de terre 135 1
EL PETO Riz brun 140 2
FOOD FOR LIFE Riz brun 140 2
GLUTINO Graines de lin 180 3
GLUTINO Maïs 220 1
GLUTINO Maïs avec fibres 180 3
GLUTINO Maïs campagnard 250 1
KINNIKINNICK FOODS Riz aux graines de tournesol et de lin 320 2
KINNIKINNICK FOODS Riz multigrain Many Wonder 110 3
KINNIKINNICK FOODS Riz multigrain sans levure Candadi 220 1
KINNIKINNICK FOODS Robins Riz brun et miel 230 1

 

Les produits qui ont échoué à nos critères

 

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Produit
Nous avons analysé et comparé la valeur nutritive de 226 pains tranchés vendus dans les supermarchés et les grandes surfaces de la grande région de Montréal en mars et avril 2009.
Comme il est peu probable qu’on fasse un détour pour trouver un pain recommandé absent de son épicerie préférée, nous n’avons pas fait de tournée des prix générale. Cependant, en nous basant sur le prix que nous avons payé à l’achat, une portion de 50 g coûte en moyenne 30 ¢. Les pains les plus chers de l’étude se vendaient environ 70 ¢ la portion, et les plus abordables, 15 ¢ – et même à ce bas prix, certains font partie de nos meilleurs choix. Ainsi, pas besoin de vider son portefeuille pour manger un pain de bonne qualité nutritive.
 

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Sodium (mg) par portion de 50 g
Sodium en milligrammes (mg).
 

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Fibres (g) par portion de 50 g
Fibres en grammes (g).
 
BON MATIN 6 céréales 250 3
BON MATIN 14 céréales 260 3
BON MATIN Blé concassé 240 3
BON MATIN Double son 230 5
BON MATIN Lin 220 4
BON MATIN Multigrain 200 3
BON MATIN Sans gras sans sucre ajoutés, 60 % de blé entier 240 3
BOULANGERIE DU VILLAGE Kamut biologique 230 3
BOULANGERIE DU VILLAGE Kamut et d’épeautre biologique 260 3
BOULANGERIE DU VILLAGE Seigle 260 1
BOULANGERIE LA MIE ENR Avoine/son 320 3
BOULANGERIE LA MIE ENR Belge blé entier 100 % 5 3
BOULANGERIE LA MIE ENR Hongrois 330 2
BOULANGERIE LA MIE ENR Paysan blé entier (rond) 100 % 5 3
BOULANGERIE LA MIE ENR Pumpernickel 390 1
BOULANGERIE LA MIE ENR Russe 360 2
BOULANGERIE LA MIE ENR Seigle (340 g) 330 2
BOULANGERIE LA MIE ENR Seigle (675 g) 330 2
BOULANGERIE LA MIE ENR Torsade aux œufs spécial 300 1
BOULANGERIE LA MIE ENR Tournesol-9 grains 340 3
BOULANGERIE NAPOLITAINE Italien, Jack blé 5 2
BOULANGERIE NAPOLITAINE Italien, Pain croûté blé 5 2
BOULANGERIE SNOWDON Autrichien rond 290 2
BOULANGERIE SNOWDON Hongrois 290 2
BOULANGERIE SNOWDON Marbré 310 1
BOULANGERIE SNOWDON Noir long 270 2
BOULANGERIE SNOWDON Noir rond 310 2
BOULANGERIE SNOWDON Pain au carvi 260 2
BOULANGERIE SNOWDON Pain des Alpes 310 1
BOULANGERIE SNOWDON Russe 280 3
BOULANGERIE SNOWDON Seigle (300 g) 290 3
BOULANGERIE SNOWDON Seigle (575 g) 290 2
BOULANGERIE ST-MÉTHODE Multi-céréales 200 4
BOULANGERIE STONEMILL OMÉGA 3 Lin doré 210 3
COMPLIMENTS 9 céréales 240 2
COMPLIMENTS Hongrois 330 2
COMPLIMENTS Miche de blé campagnard 230 2
COMPLIMENTS Miche paysanne au blé 5 3
COMPLIMENTS Multigrain 210 2
COMPLIMENTS Pain de seigle au carvi 330 2
COMPLIMENTS Pumpernickel 330 2
COMPLIMENTS Seigle (400 g) 230 1
COMPLIMENTS Seigle (675 g) 230 2
COMPLIMENTS JUNIOR Pleins feux, blanc avec grains entiers 220 2
DIMPFLMEIER 7 grains 180 2
DIMPFLMEIER 100 % Sauerteig, 100 % pain de seigle plus 230 2
DIMPFLMEIER Klosterbrot, seigle monastère 300 2
DIMPFLMEIER Leinsamen, seigle aux graines de lin 250 4
DIMPFLMEIER Pumpernickel, seigle, délicatesse 200 3
DIMPFLMEIER Schinkenbrot, seigle de la Forêt Noire 250 3
DIMPFLMEIER Schweden, seigle clair à la suédoise 300 2
DIMPFLMEIER Sonnenblumenkerne, seigle aux graines de tournesol 280 2
DIMPFLMEIER Vollkornbrot, seigle entier 200 4
FOURNÉE YNEW 3 grains 210 5
FOURNÉE YNEW 7 grains 300 4
FOURNÉE YNEW Épeautre 210 4
FOURNÉE YNEW Kamut 210 6
FOURNÉE YNEW Kamut brioché 190 3
FOURNÉE YNEW Klé épeautre 270 5
FOURNÉE YNEW Le matinée, maïs et millet 220 4
FOURNÉE YNEW Le passionné, kamut et épeautre 210 5
FOURNÉE YNEW Pain de protéine 220 4
FOURNÉE YNEW Seigle et épeautre 210 5
FRED & ALICE Miche campagnarde, blé 230 2
FRED & ALICE Multigrain 210 2
FRED & ALICE Pumpernickel 240 2
FRED & ALICE Seigle (400 g) 230 1
FRED & ALICE Seigle (675 g) 230 2
FRED & ALICE Style belge, 9 céréales 240 2
GADOUA VITALITÉ 6 céréales nature 180 3
GADOUA VITALITÉ 14 céréales nature 190 3
GADOUA VITALITÉ Multigrain 180 4
GADOUA VITALITÉ Son d’avoine 210 3
HOMEMADE KOSHER Maïs, tranché (hongrois) 160 2
HOMEMADE KOSHER Marbré, tranché 160 2
HOMEMADE KOSHER Pain campagne tranché 160 2
HOMEMADE KOSHER Russe, tranché 360 2
IGA Pain carré 9 grains 220 2
IGA Pain carré au blé 270 2
IGA Son d’avoine 190 2
INNKEEPER’S 8 céréales 200 3
INTÉGRAL Sans sucre ajouté 260 3
LA RÉCOLTE DU VIEUX MOULIN Allongé 9 grains 340 3
LA RÉCOLTE DU VIEUX MOULIN Pain de campagne allongé 270 1
LE CHOIX DU PRÉSIDENT Pain à l’européenne, multigrains 310 3
le fournil ancestral 3 grains 220 4
le fournil ancestral 6 grains 220 4
le fournil ancestral MultiGrains 240 3
MOISSON DORÉE Pain de ménage, mélasse 210 2
MOISSON DORÉE Seigle (340 g) 330 2
MOISSON DORÉE Seigle (675 g) 330 2
NATURO-BIO Épeautre 250 3
NATURO-BIO Kamut 230 2
NATURE’S PATH Flax Plus avec graines de citrouille 240 4
NATURE’S PATH Heritage grains entiers 240 2
NUTRIFORCE 12 grains 210 4
POM SMART Blanc avec grains entiers 250 2
POM SMART Sandwich, blanc avec grains entiers 250 2
POM SMART Sandwich long, blanc avec grains entiers 250 3
PREMIÈRE MOISSON Graines de lin bio 260 2
PREMIÈRE MOISSON Grains germés 180 2
PROVIGO Pain de lin tout céréale 200 2
RIESAL Multi-grains 230 3
SÉLECTION MÉRITE 12 céréales 210 2
SÉLECTION MÉRITE Miche blanche, moelleux équilibré 240 3
STICKLING’S Kamut et avoine 250 4
VILLAGGIO Style italien, blanc avec grains entiers 250 2
VILLAGGIO Style italien, blanc avec grains entiers et graines de sésame 250 2
WESTON Moelleux plus, sandwich blanc enrichi 240 3