Photo: Réjean Poudrette

Le fabricant Pinnacle Foods nous met l’eau à la bouche avec ses gaufres de marque Aunt Jemima dont l’emballage met en vedette de beaux gros bleuets. Mais lorsqu’on regarde la liste d’ingrédients du produit, un élément important n’est pas mentionné: les bleuets. Ils sont remplacés par des «morceaux de bleuets à saveur artificielle» formés de huit ingrédients, avec en tête de liste le sucre, le dextrose et l’huile de fève de soya partiellement hydrogénée.

La Loi sur l’emballage et l’étiquetage des produits de consommation considère comme trompeuse une description qui laisse entendre qu’un ingrédient est présent alors qu’il ne l’est pas. De ce fait, cet emballage contrevient-il aux normes canadiennes? L’Agence canadienne d’inspection des aliments a refusé de se prononcer. De son côté, le fabricant se défend de tromper les consommateurs, et les renvoie à la liste d’ingrédients. L’appellation «Gaufres aux bleuets» serait toutefois sur le point d’être remplacée par «à saveur de bleuets» a affirmé Nermine Eid, directrice de marque chez Pinnacle Foods.

La morale de l’histoire: avant de vous laisser séduire par un paquet décoré d’une montagne de petits fruits, lisez la liste d’ingrédients pour vous assurer qu’il en contient… ailleurs que sur l’emballage.

Crédit photo: Réjean Poudrette

Les céréales Mini-Wheats et le mélange à muffins Quaker ne contiennent pas de véritables bleuets eux non plus. On n’essaie toutefois pas de nous faire croire le contraire: ils sont présentés comme étant «à saveur» de bleuets, et les petits fruits bleus ne sont pas mis en évidence sur l’emballage.