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Consommer la bonne quantité d'oméga-3

Par Josiane Cyr, Dt.P., nutritionniste

Mise en ligne : décembre 2009

Photo: Réjean Poudrette

 

Tout le monde sait que les oméga-3 sont des gras bénéfiques à la santé. Mais en quelle quantité?

Les spécialistes considèrent qu’un apport journalier de 1100 mg pour les femmes et de 1600 mg pour les hommes suffit à combler les besoins.

Ainsi, les 15 mg contenus dans deux tranches de pain constituent un apport minime par rapport aux 1600 mg qu’on trouve en moyenne dans 100 g de saumon.

De plus, les oméga-3 présents dans le pain sont d’origine végétale; ils sont donc moins bien absorbés que ceux dont l’origine est animale.

Cependant, le fait de consommer quelques tranches de pain par jour peut faciliter l’atteinte des apports recommandés.

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