Le bleu a eu du mal à s'imposer
Au début des années 2000, tous les efforts de marketing déployés par PepsiCo – y compris des publicités avec une Britney Spears alors au faîte de sa popularité – n’ont pas réussi à faire du Pepsi Bleu un succès. À peine deux ans après sa mise en marché, le produit était retiré des tablettes nord-américaines.
Pas étonnant. «Ce n’est pas une couleur très attirante en alimentation. À part les bleuets, peu d’aliments sont bleus», explique Luc Dupont, professeur au Département de communications de l’Université d’Ottawa.
Pourtant, les trois grandes chaînes d’alimentation utilisent une signature visuelle bleue sur les emballages de leur gamme de produits santé: Irresistibles Mieux-Être (Metro), Compliments Équilibre (IGA) et le Choix du Président Menu Bleu (Loblaw). Comment expliquer ce choix?