Photo: Réjean Poudrette
Dans le rayon des jus et des boissons fruitées, on a l’embarras du choix. La sélection va du nectar d’abricot dans une bouteille en verre au jus d’orange en carton, en passant par la boisson aux cerises en poudre et le punch au melon d’eau congelé.
En début d’année, nous avons visité 12 chaînes d’épiceries, de grandes surfaces, de pharmacies et de dépanneurs et nous avons tout acheté. Résultat: plus de 800 produits!
Nous en avons évalué la composition dans les moindres détails et constaté que 500 d’entre eux ne contiennent pas tout à fait ce que leur emballage promet. De plus, au moins la moitié échouent à nos critères nutritionnels. Problème majeur: le sucre. Vous connaissez la mer salée, voici la mer sucrée!
L’eau est vitale, pas les jus. Ils sont néanmoins agréables à boire, tout en apportant leur lot de vitamines, de minéraux, d’antioxydants, mais aussi de calories. Notre petit lexique fait le ménage dans les punchs, cocktails et jus, la pyramide des liquides illustre la place à accorder aux jus dans notre alimentation, et notre évaluation examine les avantages et inconvénients par saveur.
Photos de ce dossier: Réjean Poudrette