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Au fur et à mesure qu’ils grandissent, les jeunes boivent moins d’eau, de lait ou de jus de fruits purs et davantage de boissons gazeuses ou aux fruits.
À cet égard, les boissons représentent environ 20 % des calories que consomment les jeunes de quatre à 18 ans, révèle l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes de Statistique Canada (2008).
Comme ces boissons gazeuses ou aux fruits sont généralement très sucrées, l’enquête estime qu’elles «comportent un lien avec le gain de poids et un indice de masse corporelle plus élevé chez les enfants et les adolescents».
Une étude en cours menée par la Dre Susan Whiting, de l’Université de la Saskatchewan, montre également que les Canadiens sont portés à délaisser le lait au profit des boissons sucrées.
«On a observé la même tendance aux États-Unis il y a 10 ans. Et il est intéressant de noter que le taux d’obésité au Canada a lui aussi 10 ans de "retard" sur celui de nos voisins», souligne Susan Whiting.