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Méthodologie [+]

Enquête: responsables, les marques de café?

Par Frédéric Perron

Mise en ligne : août 2014

 | 

Magazine : septembre 2014

Kraft, Starbucks, Tim Hortons, Lavazza… quelles sont les marques de café les plus responsables? Et quels sont les mauvais élèves? Nous avons mené l’enquête.

Les cafés certifiés équitables et biologiques – qui donnent des garanties quant à la rémunération des caféiculteurs ou à une culture sans pesticides – ne comptent que pour une petite part du marché de la vente au détail au Canada. La plupart d’entre nous préparons donc à la maison du café sans allégations éthiques, produit par de grandes entreprises comme Kraft, Keurig ou Nestlé. Quelles sont les pratiques sociales et environnementales de ces entreprises ? En analysant leurs politiques à ces égards, nous avons pu les classer de la plus à la moins responsable.

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Commentaires

15

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Quels sont les critères qui déterminent votre choix de café à la maison ?

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Commentaires du plus récent au plus ancien

  • 6 nov. 2014
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    Participation de Nicole Dubeau

    Commentaires publiés : Non disponible

    Discussions publiées : Non disponible

    Par Nicole Dubeau
    (Participant occasionnel)

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    Les cafés Van Houtte , Brûlerie Mt-Royal et Sans Nom n'ont pas été évalués. Il aurait été intéressant qu'ils le soient.Où trouvent-on le café Kicking Horse ?

    Merci

    • 9 nov. 2014
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      Participation de Roger Duhaime

      Commentaires publiés : Non disponible

      Discussions publiées : Non disponible

      Par Roger Duhaime
      (Participant occasionnel)

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      Je l'ai trouvé chez Métro Plus Riendeau Boulevard Laurier St-Hyacinthe.

    • 10 nov. 2014
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      Participation de FREDERIC PERRON

      Commentaires publiés : 33

      Discussions publiées : 25

      Par FREDERIC PERRON
      (Protégez-Vous)

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      Bonjour Mme Dubeau,

      En fait, nous avons évalué la compagnie Keurig Green Mountain, qui vend notamment des cafés sous les marques Van Houtte et Brûlerie St-Denis. Pour trouver des cafés Kicking Horse, vous pouvez utiliser ce localisateur de points de vente: http://www.kickinghorsecoffee.com/fr/locations

  • 13 sept. 2014
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    Participation de Michel Guibert

    Commentaires publiés : 16

    Discussions publiées : Non disponible

    Par Michel Guibert
    (Participant actif)

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    La qualité
    J'achète des cafés verts de haute qualité que je torrefie moi même
    Le prix de revient est environ 15$ le kilo pour des café qui n'ont rien a voir avec ceux des super marchés (vendus bien trop chers pour une qualité aussi basse)
    Sinon je vais chez de petits torrefacteurs qui vendent de bons produits fraichements torrefiés et savent normalement de quelle propriété ou coopérative viennent leur café

  • 29 août 2014
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    Participation de PIERRE CROTEAU

    Commentaires publiés : Non disponible

    Discussions publiées : Non disponible

    Par PIERRE CROTEAU
    (Participant occasionnel)

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    Les politiques des compagnies peuvent être bien jolies, mais malheureusement, malgré les belles politiques des compagnies, ça prouve strictement rien tel que démontré dans le reportage "Les récoltes de la honte" de l'émission Cash Investigation de France 2 et diffusé sur TV5. (http://tv5.ca/cash-investigation?e=i9l92behoc8q3) Prenez le temps d'écouter l'émission sur youtube, c'est ahurissant!

    • 5 sept. 2014
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      Participation de GERARD LESSARD

      Commentaires publiés : 27

      Discussions publiées : 4

      Par GERARD LESSARD
      (Collaborateur)

      Commentaire pertinent Je trouve ce commentaire pertinent 0 )

      J'ai essayé en vain d'écouter cette émission via votre lien mais c'est tout simplement impossible! On n'y voit qu'une description sommaire de l'émission mais aucun vidéo!

  • 28 août 2014
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    Participation de JOSEE CARRIERE

    Commentaires publiés : Non disponible

    Discussions publiées : Non disponible

    Par JOSEE CARRIERE
    (Participant occasionnel)

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    Pourquoi n'avez-vous pas évalué la compagnie canadienne Second Cup?

    • 30 août 2014
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      Participation de SYLVAIN MASSE

      Commentaires publiés : Non disponible

      Discussions publiées : Non disponible

      Par SYLVAIN MASSE
      (Protégez-Vous)

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      Bonjour Madame Carrière,
      Notre enquête concernait le café vendu au détail, principalement dans les supermarchés. Second Cup ne fait pas partie des plus grands distributeurs de café au détail, contrairement à Starbucks, Tim Hortons et Van Houtte (par le biais de Keurig Green Moutain).

  • 28 août 2014
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    Participation de Mario Lapointe

    Commentaires publiés : Non disponible

    Discussions publiées : Non disponible

    Par Mario Lapointe
    (Participant occasionnel)

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    Équitable
    Bio
    Goût

  • 28 août 2014
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    Participation de normand Leduc

    Commentaires publiés : Non disponible

    Discussions publiées : Non disponible

    Par normand Leduc
    (Participant occasionnel)

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    Le gout, et tout travailleur devrait avoir un minimum de revenu garanti selon le coût de la vie dans son pays....

  • 28 août 2014
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    Participation de Thérèse Roberge

    Commentaires publiés : Non disponible

    Discussions publiées : Non disponible

    Par Thérèse Roberge
    (Participant occasionnel)

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    le goût

  • 28 août 2014
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    Participation de Louise Lefebvre

    Commentaires publiés : 1

    Discussions publiées : Non disponible

    Par Louise Lefebvre
    (Participant occasionnel)

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    Les cafés équitables.

  • 28 août 2014
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    Participation de GILLES LANGLOIS

    Commentaires publiés : Non disponible

    Discussions publiées : Non disponible

    Par GILLES LANGLOIS
    (Participant occasionnel)

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    Le goût

  • 18 août 2014
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    Participation de GIZELLE Assaly

    Commentaires publiés : Non disponible

    Discussions publiées : Non disponible

    Par GIZELLE Assaly
    (Participant occasionnel)

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    Bonjour, quand est il de la certification utzcertified?

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