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3 septembre 2010
Par Rémi Maillard
Introduction
Qu'est-ce que le téflon?
Y a-t-il un risque pour la santé?
Quel est le problème, alors?
Comment le PFOA pénètre-t-il dans l'organisme?
Existe-t-il des solutions de rechange?
Comment réduire son exposition?
Photos de ce dossier: Réjean Poudrette
Le téflon ne cesse de défrayer la chronique à cause de ses éventuels effets nocifs. En 2005, la compagnie DuPont a même dû payer une amende record de 16,5 millions de dollars US à la suite d’une plainte de l’Agence étasunienne de protection de l’environnement (EPA). Motif: durant près de 20 ans, la multinationale avait dissimulé des informations sur les risques potentiels pour la santé d’une molécule utilisée, entre autres, dans la fabrication de ses ustensiles antiadhésifs. Qu’en est-il réellement? Nous faisons le point.
Quelle est votre opinion sur le téflon?
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Commentaires publiés : Non disponible
Discussions publiées : Non disponible
ne semble pas hygiénique suite à des marques au fond du poêlon
Le téflon? Non merci!
Je suis d'accord avec vous Volapuc, j'ai constaté la même chose. Et que dire des nouvelles poêle Starfrit Quicklean? Sont-elles sécuritaires? Starfrit nous dit que ce produit ne contient aucun produits chimique car il n'a pas de revêtement antiadhésif et peut aller jusqu'à 500celcius. Je viens de lire sur 2 sites que les surfaces des poêle composées de chrome et de nickel comme la QuickLean réagissent au contacte d'aliments acides comme la tomate. Donc que ce n'est pas mieux que le téflon, car lui aussi cancérigène.Est-ce que quelqu'un pourrait m'éclairer à ce sujet? Est-ce vrai que le chrome et le nickel sont nocif lors de la cuisson? Merci
nous sommes très craintifs d'utilisr ce genre de plats et préférons les plats en fonte ou aluminium pour nos cuissons.
Éviter au maximum à mon vis tous ce qui risque d'être nocif pour notre santé.Merci de cette étude
ce qui me surprends dans cet article, c'est qu'on ne parle pas de l'aluminium qui semblerait être lui aussi toxique pour l'organisme dans les ustensils de cuisine, alors qu'il sert pour la fabrication du teflon. il parait que l'on trouve des dépots d'aluminium dans le cerveau des personnes décédées de la maladie d'Elzheimer.
Je crois qui faut se méfier, après 6 mois c'est mieux de la jetter et acheter un autre
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