Pour le petit-déjeuner, les céréales peuvent être un choix rapide et nutritif, et ce même si vous souffrez de la maladie cœliaque. En effet, les céréales Crunchy Flax de la marque Enjoy Life (que vous trouverez dans le rayon des produits naturels de votre épicerie) sont dépourvues de gluten, et elles renferment une quantité intéressante de fibres et peu de sucre ajouté. Une portion de 55 g de ces céréales fournit 6 g de fibres, aucun gras saturé ou trans, et seulement 2 g de sucre ­ajouté. En plus des fibres, elles satisferont votre appétit avec leurs 7 g de protéines par portion. Les Crunchy Flax renferment aussi du sorgho à grains entiers ainsi que des graines de lin moulues, une source appréciable d’oméga-3. Accompagné de lait, ou d’une boisson de soya, et de fruits, ce petit-déjeuner vous permettra de commencer la journée du bon pied.