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Combien d'animaux tués pour un million de calories?

Par Frédéric Perron

Mise en ligne : janvier 2010

Photo: iStockphoto

AnimalVisuals, un groupe de défense des animaux, a calculé à l’aide de plusieurs études combien d’animaux sont tués pour obtenir un million de calories, soit l’apport recommandé pour un homme actif pour une année.

L’étude d’AnimalVisuals tient compte de l’abattage des animaux pour la consommation. Elle indique aussi le nombre d’animaux tués durant la récolte de céréales qui servent à nourrir les animaux destinés à l’abattage.

Il s’agit souvent de petits animaux (des rongeurs, par exemple) fauchés par la machinerie.

Évidemment, plus un animal est petit, plus il faut en abattre pour obtenir un certain nombre de calories. D’où les quelque 240 poulets nécessaires pour obtenir un million de calories.

Pour la production des œufs, il faut savoir que les poussins mâles sont broyés ; on ne garde que les femelles, qui deviendront des pondeuses et mourront après 17 mois.


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