Nos critères
Heureusement, quelques-uns des produits testés affichent une valeur nutritive intéressante (voyez «Céréales pour enfants: Les bons choix») même s’ils ne parviennent pas à satisfaire aux critères plus sévères des céréales «pour adultes».
Pour celles-ci, nous permettons au plus 5 g de sucre par portion plutôt que 8, et exigeons au moins 3 g de protéines au lieu de 2; dans les deux cas, cependant, elles doivent fournir 3 g de fibres ou plus.
Ces «bons choix» sont faits principalement de grains entiers, ils constituent un apport intéressant de fer avec 30 % de la dose quotidienne recommandée et ont l’avantage de contenir moins de 170 mg de sodium par portion.