Photo: Réjean Poudrette

Le contenant du smoothie Fraises et Bananes de Bolthouse Farms montre de belles bananes et des fraises appétissantes. Une mention indique même que chaque bouteille contient 54 fraises et 2 ¾ bananes, photos à l’appui. Super, non? Sauf qu’un fruit important n’est montré nulle part sur la bouteille: la pomme! En réalité, l’ingrédient principal de ce frappé aux fraises et bananes n’est nul autre que le jus de pomme fait de concentré! Seule une petite mention à ce sujet est inscrite sur le contenant.

Par ailleurs, le fabricant se vante d’offrir 7 ½ portions de fruits par bouteille. Voilà qui semble bien tentant, compte tenu que le Guide alimentaire canadien recommande de consommer de sept à 10 portions de fruits et légumes par jour. Le hic? La bouteille contient 946 ml de frappé et la portion suggérée est de 250 ml. C’est donc dire qu’une portion fournit en réalité… moins de deux fruits.

L’un des désavantages du jus par rapport au fruit frais, c’est qu’il contient très peu de fibres – celles-ci prennent de la place dans l’estomac et donnent un sentiment de satiété. Le frappé Fraises et Bananes n’en renferme pas la moindre trace; il est donc peu rassasiant si on le compare avec un fruit frais. Cela dit, le produit de Bolthouse Farms n’est constitué que de vrais fruits et aucun sucre n’y est ajouté, ce qui en fait un bon choix.

Vous voulez consommer toutes les portions de fruits recommandées par le Guide alimentaire canadien? Mangez des fruits frais ou congelés. Et lorsque vous voyez de beaux fruits sur un emballage, ne tenez pas pour acquis qu’ils constituent l’ingrédient principal du produit!