Bisphénol A: danger?

Paru en août 2008

Par Rémi Maillard

10 façons de réduire votre exposition

1. Évitez les bouteilles et contenants en polycarbonate (code de recyclage 7, suivi des lettres PC).
   
   
   
2. Consommez autant que possible des produits frais ou congelés plutôt que des aliments en conserve. Les aliments lyophilisés ou conditionnés dans des emballages en carton peuvent aussi être une bonne solution.
   
   
   
3. Évitez la nourriture très acide ou grasse en conserve (sauce tomate, poisson à l’huile, etc.); elle peut contenir des niveaux de BPA plus élevés, car celui-ci réagirait au contact des acides et des lipides.
   
   
   
4. Choisissez des contenants en verre, en porcelaine, en acier inoxydable ou fabriqués avec d’autres matières que le polycarbonate pour ranger la nourriture.
   
   
   
5. Ne faites pas chauffer un récipient en polycarbonate au four à micro-ondes; utilisez plutôt un contenant en verre ou en céramique.
   
   
   
6. Évitez les biberons et les gobelets en polycarbonate; préférez-leur des modèles en polypropylène (code 5) ou en verre.
   
   
   
7. Si vous en utilisez quand même, n’y versez pas d’eau bouillante et ne les mettez pas au micro-ondes: sous l’effet de la chaleur, le BPA se dégage du plastique en plus grande quantité.
   
   
   
8. Ne les lavez pas avec des détergents puissants ou au lave-vaisselle, car cela contribue à dégrader le plastique et risque de favoriser la migration de BPA dans le liquide. Nettoyez-les à la main, à l’eau chaude savonneuse.
   
   
   
9. Laissez tiédir l’eau bouillante dans un récipient sans polycarbonate avant de la transvaser dans le biberon.
   
   
   
10. Utilisez de préférence les préparations pour nourrissons vendues dans des contenants en verre ou dans un plastique sans BPA.
    

Sources: Santé Canada; Environmental Defence; Environmental Working Group; US National Institute of Environmental Health Sciences.