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Les sauces pour pâtes

 

Les sauces pour pâtes

Une quantité impressionnante de sauces pour pâtes garnissent les tablettes des épiceries. Les meilleures sont les moins salées, nous en avons testées 180.

La zoothérapie

 

La zoothérapie

De plus en plus populaire, la zoothérapie est utilisée dans divers contextes comme l’ergothérapie, le travail social et l’éducation spécialisée. Voyage au cœur d’une discipline qui fonctionne bien pour certains, mais dont les bases ne sont pas encore clairement établies.

Des portions souvent trop grosses... ou trop petites!

 

Des portions souvent trop grosses... ou trop petites!

Trop petites ou trop grosses, les portions indiquées sur les emballages sont parfois irréalistes. Mais qu’est-ce qu’une portion au juste?

Détournement de cause

Christine Roy

Détournement de cause

Contrairement à ce qu’elles pensent, plusieurs associations de patients ne mènent pas le bon combat pour obtenir un meilleur accès aux médicaments.

Penser et dépenser

Christine Roy

Penser et dépenser

Loto-Québec et ses filiales génèrent chaque année des revenus de plus de deux milliards de dollars. Combien y avez-vous laissé l’an dernier?

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La vitamine D et les suppléments

 

La vitamine D et les suppléments

Santé Canada a haussé les apports recommandés en 2010, mais plusieurs scientifiques les trouvent encore insuffisants. Nous avons également testés 31 suppléments et certains produits nous ont réservé des surprises.

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Salubrité des aliments: qui a peur d'E. coli?

 

Salubrité des aliments: qui a peur d'E. coli?

Un lot de graines de fenugrec contaminées a intoxiqué plus de 4 300 Européens, en tuant 50, au printemps dernier. Le Canada pourrait-il connaître un épisode aussi meurtrier?

Les céréales à déjeuner

 

Les céréales à déjeuner

Un bol de céréales, c'est le petit déjeuner vite fait par excellence. Quelle marque choisir parmi les 249 variétés sur le marché?

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Guide d'achat de lunettes

 

Guide d'achat de lunettes

Lentilles amincies, types de montures, traitement antireflets, de résistance aux rayures, antistatique… Comment bien choisir vos lunettes?

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Bien choisir des lunettes pour enfants

 

Bien choisir des lunettes pour enfants

Votre enfant a besoin de lunettes, mais comment choisir celles qui lui conviendront le mieux, sans que cela vous coûte les yeux de la tête? Voici quelques conseils d’experts.

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Les nanotechnologies dans l'industrie alimentaire

 

Les nanotechnologies dans l'industrie alimentaire

De l’emballage qui signale qu’un aliment est périmé au pain enrichi de nanocapsules d’huile de poisson, C’est à une véritable révolution que nous convient les nanotechnologies! Sans risques?

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Les frites surgelées

 

Les frites surgelées

Assaisonnées, extracroustillantes, de patates douces, etc., les frites modernes s’habillent de bien des façons. Mais comment se comparent-elles aux chapitres du gras et du sel?

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Les pires et les meilleurs desserts glacés

 

Les pires et les meilleurs desserts glacés

Même les petits formats peuvent cacher beaucoup de calories. Bienvenue dans l’allée des tentations!

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Poêles: guide d'achat et test

 

Poêles: guide d'achat et test

Les poêles les plus chères ne sont pas forcément les meilleures! À consulter: un guide d'achat pour bien choisir et les résultats de notre test de 36 poêles antiadhésives.

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Du poison dans les emballages

 

Du poison dans les emballages

Certains contenants alimentaires libèrent des substances toxiques qui se retrouvent ensuite dans notre assiette. Faut-il s’en inquiéter?

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Le blanchiment des dents

Photo: IStockphoto

Le blanchiment des dents

Envie d’avoir un sourire de star? Même s’il existe de plus en plus de produits pour blanchir les dents, ne succombez pas trop vite à la tentation.

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Soigner, ça prend du temps

 

Soigner, ça prend du temps

Au cours des années à venir, on va former un nombre croissant de médecins de famille. Mais augmenter leur nombre ne suffit pas.

Guide pratique des soins dentaires

Photo: Réjean Poudrette

Guide pratique des soins dentaires

Vous trouverez dans ce guide une foule de renseignements et de conseils pratiques. De la prévention au traitement de canal en passant par la technique de brossage, la carie, le blanchiment des dents, les prothèses et de nombreux autres sujets.

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Vaincre l'insomnie

 

Vaincre l'insomnie

Le manque de sommeil serait-il le mal du siècle? À voir les risques qui y sont associés, on pourrait le penser. Tour d’horizon de différents traitements.

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À quoi bon les bilans de santé?

Illustration: Christine Roy

À quoi bon les bilans de santé?

Beaucoup de cliniques ou d’officines proposent des «bilans de santé complets». Il est légitime de se demander à quoi servent ces examens très coûteux. Et à qui.

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Manger bleu

 

Manger bleu

Sur les tablettes d’épicerie, les choix « santé » sont souvent drapés de bleu. Coïncidence?

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Aluminium, un poison quotidien

Photo: IStockphoto

Aluminium, un poison quotidien

Quel rapport y a-t-il entre un déodorant, une canette de bière et une casserole?

Test: 15 chocolats dégustés

Photo: Réjean Poudrette

Test: 15 chocolats dégustés

Parmi l’abondance de tablettes de chocolat offertes sur le marché, il n’est pas aisé de choisir LA meilleure! Pour vous aider, nous avons évalué 15 tablettes de chocolat noir.

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Soulager le mal de gorge

Photo: IStockphoto

Soulager le mal de gorge

Depuis deux jours, le mal de gorge vous tenaille, vous empêche de travailler ou même de vous reposer. N’y tenant plus, vous foncez à la pharmacie. Une fois arrivé au rayon des pastilles et vaporisateurs, comment choisir? Cinq pistes pour vous éclairer.

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Produits amaigrissants... inutiles!

Photo: iStockphoto

Produits amaigrissants... inutiles!

L'industrie de l'amaigrissement vend du rêve, c'est bien connu. Ce faisant, elle vend aussi des produits inefficaces et potentiellement dangereux, qui favorisent échecs, déceptions et effet yoyo.

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Jeûne protéiné: peu efficace et risqué

Photo: iStockphoto

Jeûne protéiné: peu efficace et risqué

Le jeûne protéiné peut avoir des effets néfastes sur la santé, jugent la plupart des spécialistes. Pourtant, on le trouve facilement sur le Web et dans les cliniques médicales ou d’esthétique.

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Gare aux surdiagnostics!

Illustration: Christine Roy

Gare aux surdiagnostics!

La mammographie de dépistage du cancer du sein avant 50 ans et le dosage de l’APS pour dépister les cancers de la prostate à partir de 50 ans sont fortement remis en cause.

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Vins du Québec

Photo: iStockphoto

Vins du Québec

Nos dégustateurs ont évalué une cinquantaine de vins blancs et de vins rouges produits ici. Il y a loin de la coupe aux lèvres pour produire de vrais bons rouges. Mais dans l’ensemble, nos vins s’améliorent

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Vision des enfants: ayez l'oeil!

À l’heure de la rentrée scolaire, les yeux de vos enfants sont très sollicités et des troubles de la vue non dépistés pourraient les empêcher d’obtenir de bons résultats. »

 

Où sont les bleuets?

Le fabricant Pinnacle Foods nous met l’eau à la bouche avec ses gaufres aux gros bleuets. Mais un élément important n’est pas mentionné sur l'emballage: les bleuets. »

 

Les stérols ont la cote

Depuis 2010, des produits enrichis en stérols végétaux, comme des yogourts, du jus de fruits ou de la margarine, ont fait leur apparition sur les tablettes. »

 

De la peau de banane pour blanchir les dents

Les pelures de banane, si difficiles à composter, seraient en voie de se trouver une nouvelle vocation. »

 

La canneberge prévient-elle des infections urinaires?

C’est vrai, car ce petit fruit a un effet antibactérien: il contient des composants qui empêchent les bactéries de s’accrocher aux parois des voies urinaires. »

 

Des fibres plus salées qu’on le pense

L’assiette des Québécois est déficiente en grains entiers, en noix et graines, en fruits et légumes et, surtout, en légumineuses. »

 

Lampes de luminothérapie: guide d'achat

Les courtes journées d'hiver vous dépriment? Ensoleillez-les grâce aux lampes de luminothérapie. »

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Pas nécessaires, les suppléments

La prise de suppléments de vitamines et minéraux est très répandue. Environ 30 % de la population canadienne en ferait usage, surtout sous forme de multivitamines. »

 

Le sirop de maïs veut redorer son image

Si vous lisez les étiquettes, vous avez sûrement remarqué l’omniprésence du sirop de maïs à haute teneur en fructose qu’on trouve dans une foule de produits transformés. »

 

Équitable, le chocolat?

En mars dernier, le documentaire The Dark Side of Chocolate rappelait que production de cacao rime souvent avec exploitation et trafic d’enfants. »

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Bien choisir son poisson

Plusieurs experts et organismes sonnent l’alarme: de plus en plus d’espèces de poissons sont menacées. SeaChoice, de pair avec la Fondation David Suzuki et d’autres partenaires, propose une liste de produits de la mer classés en meilleur choix, préoccupations et à éviter. »

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Le gardasil, un vaccin pour rien ?

Souvent présenté comme « le premier vaccin contre le cancer du col de l’utérus », le Gardasil suscite la controverse. »

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Le scandale de la grippe A

Des conflits d’intérêts importants à l’Organisation mondiale de la santé auraient mené à l’alerte pandémique de grippe A (H1N1). Un des plus grands scandales de l’histoire médicale?

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Cachez ce fruit que je ne saurais voir

Le contenant du smoothie Fraises et Bananes de Bolthouse Farms montre de belles bananes et des fraises appétissantes. »

Une marche vraiment santé!

Comment s’assurer que l’on profite réellement des bienfaits de la marche? »

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Du sel moins salé?

On le sait: une consommation excessive de sel peut avoir des effets néfastes sur notre santé, en particulier sur le cœur. »

Scanners et médecine nucléaire: danger?

Le recours au scanner et à la médecine nucléaire pour déceler des maladies est de plus en plus fréquent. Mais qui dit irraditions, dit risques de cancer. »

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Marketing pharmaceutique

Études biaisées, effets secondaires cachés, médecins manipulés: rien n'arrête l'industrie pharmaceutique lorsque vient le temps de vous vendre des pilules. »

17 commentaires

Pour que des pilules deviennent des blockbusters

Pour faire en sorte que leurs pilules soient les plus consommées aux pays, certaines compagnies pharmaceutiques n'hésitent pas à cacher des informations. Protégez-Vous dévoile la face cachée de trois médicaments extrêmement populaires. »

11 commentaires

Aliments et logos santé

En inventant ses propres logos, l'industrie alimentaire tente de déguiser sa malbouffe en choix santé. Et les nutritionnistes en ont carrément ras-le-bol. »

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Riz assaisonnés

Ils sont bien pratiques... mais sont-ils tous recommandables? Évaluation de la totalité des riz assaisonnés que nous avons trouvés sur les tablettes, soit 113 produits. »

11 commentaires

Médicaments contre le cholestérol

Toute la vérité sur les risques et l'utilité des statines, ces médicaments miracles destinés à combattre le «mauvais» cholestérol. »

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Publicité: Nutella beurre épais...

Dans sa publicité, le fabricant du Nutella affirme que sa tartinade aux noisettes fait partie d’un déjeuner équilibré pour bien commencer la journée. Est-ce vrai? Laissons parler l’étiquette. »

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Médecine germanique

Le cancer n'est pas une maladie, tout est dans la tête: voilà ce que soutient cette approche controversée. Notre journaliste a suivi une formation, puis consulté une thérapeute qui la pratique. »

14 commentaires

Boissons énergisantes: des sirops caféinés!

La popularité des boissons énergisantes auprès des jeunes et leur haute teneur en caféine inquiètent les médecins »

Faut-il enlever les acrochordons?

Ils sont mis en vedette dans les pubs de Dr. Scholl’s et Compound W, qui proposent une solution pour les éradiquer. Mais ce genre de traitement n’est pas sans danger. »

9 commentaires

Céréales Raisin Bran: combien de grammes dans une pelletée?

Le fameux slogan de la publicité nous assure qu’il y a « deux pelletées de raisins secs dans les Kellogg’s Raisin Bran ». Or, quelle quantité cela représente-t-il, au juste? »

Acheter ses lunettes sur le Net

Payer 20 $ pour des montures et des verres adaptés à sa vue, c’est possible, Mais est-ce une bonne idée? »

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Thon en conserve: le meilleur n’est pas dans la boîte

Un récent classement de Greenpeace montre que le thon en conserve vendu au pays est le plus souvent issu de pratiques de pêche destructrices. »

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Huile d'olive

Depuis la découverte des bienfaits de cet aliment, sa popularité n’a pas cessé de croître. Mais l'huile d'olive que vous achetez est-elle vraiment aussi extra que le prétend la bouteille? »

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Vins festifs

Nos dégustateurs ont goûté 29 vins mousseux, blancs secs, rouges et cidres de glace parmi les plus vendus à la SAQ. Où se trouvent les bonnes affaires? »

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... au pire

À l’opposé, le Crustini­ au poulet barbecue de Stouffer’s­ Bistro fournit peut-être 22 g de protéines, mais sa pâte feuilletée aux huiles de palme, de palmiste et de soya hydrogénées contribue aux 15 g de lipides, dont 6 g de gras saturés, du produit. Pire: un seul crustini fournit 800 mg de sodium, soit plus de la moitié des besoins quotidiens en sel pour un adulte! Privilégiez plutôt un produit faible en gras saturés (2 g ou moins) et, surtout, moins salé, c’est-à-dire qui renferme moins de 700 mg de sodium par portion.

Du meilleur...

Au cours des dernières années, la section des surgelés a connu un véritable «sandwich boom». Raison: les fabricants ont finalement réussi à obtenir un pain croustillant même s’il est cuit au four à micro-ondes. Cependant, tous les produits ne sont pas égaux. Les Quesadillas au poulet et piments chipotle Le Choix du Président Menu bleu s’avèrent un choix très intéressant dans cette catégorie. Une quesadilla renferme 11 g de protéines et 5 g de fibres, deux nutriments qui assurent la satiété. De plus, elle ne fournit que 310 mg de sodium, ce qui est très acceptable pour cette catégorie de produits. En l’accompagnant de crudités et d’un yogourt ou d’un autre produit laitier, on obtient un repas équilibré. Pour les gros appétits, doubler la portion de quesadillas peut être tout à fait convenable.