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Au XXIe siècle, l’alimentation est devenue une véritable science en constante évolution, qui se redéfinit sans cesse, au gré des découvertes.
Guide | Février 2012 | Mise à jour : février 2012 | Santé et alimentation > Mieux manger pour le plaisir et la santé
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Ail, asperge, bleuet et canneberge, épinard, chou et raison, orange et patate douce, une sélection de fruits et légumes hors du commun qui se cuisinent facilement, et pour tous les goûts.
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Cuisses de dinde assaisonnées, quiche au poireau et à la ricotta, palourdes marinées, maquereau, que du santé, mais aussi et surtout, que du bon !
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Tour d'horizon des vertus nutritionnelles, et suggestions de recettes faciles pour trois superaliments de la famille des légumineuses : la lentille, le pois chiche, le soya.
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Suggestions de recettes à base de trois superaliments de la famille des produits céréaliers : l'orge, le quinoa, le sarrasin.
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Pleins feux sur 5 superaliments à ne pas manquer : amande, chocolat noir, huile d'olive, thé et yogourt.
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Mieux manger commence à l’épicerie. Information et conseils pour mieux garnir votre frigo et votre garde-manger.
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Mieux manger nous ramène dans la cuisine. Voici des idées, un menu modèle, et des trucs pour que bien manger ne soit plus un casse-tête. Santé !
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Tour d'horizon de quelques tendances en matière d'alimentation : régime méditerranéen, flexitarisme, végétalisme, crudivorisme... de tout pour tous les goûts.
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Notre qualité de vie et notre état de santé – présents et futurs – sont étroitement liés à notre alimentation. Conséquemment, à chaque étape de la vie correspondent des besoins spécifiques. Tour d'horizon.
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Voici quelques bonnes adresses Web pour en savoir plus sur la saine alimentation et les bonnes habitudes de vie qui l'accompagnent.
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Lentilles amincies, types de montures, traitement antireflets, de résistance aux rayures, antistatique… Comment bien choisir vos lunettes?
Guide | Août 2011 | Magazine : septembre 2011 | Santé et alimentation > Guide d'achat de lunettes
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Pour choisir la bonne monture, il faut savoir quelles lentilles ophtalmiques ont été prescrites.
Guide | Août 2011 | Magazine : septembre 2011 | Santé et alimentation > Guide d'achat de lunettes
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L’offre alimentaire est d’une abondance et d’une variété inégalées. En matière de nutrition, les informations, souvent divergentes, et les tendances, qui évoluent constamment, nous laissent la plupart du temps perplexes. Oméga-3, aliments enrichis en fibres, sans cholestérol, sans sucre ajouté, issus de la pêche durable…
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La science de la nutrition étudie les « processus par lesquels les êtres vivants absorbent, métabolisent, utilisent et éliminent les aliments ».
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Parmi les épisodes marquants de l’histoire de la nutrition, il faut sans contredit citer la publication du livre Eat, Drink, and Be Healthy, du Dr Walter Willett, en 2001.
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Fruits et légumes, poisson, légumineuses et grains entiers, substituts de produits laitiers… Le Guide alimentaire canadien propose des pistes judicieuses pour manger santé.
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Chaque aliment contient des dizaines, voire des centaines de composés chimiques ! Voici l’essentiel de ce qu’il faut savoir pour comprendre ce qu’on mange.
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Plus question de se priver. Consommer plus d’aliments rassasiants favoriserait la perte de poids ou, à tout le moins, le maintien d’un poids santé. L’explication ? La densité énergétique.
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Voici nos coups de cœur : 30 aliments incontournables. De l’ail au thé, en passant par le brocoli, le maquereau et les lentilles, tous se distinguent par leur valeur nutritive exceptionnelle. Ils sont, selon le cas, une riche source d’antioxydants, d’oméga-3 ou d’autres bons gras, de fibres alimentaires ou de protéines complètes, etc.
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